El viaje hacia la diferencia

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

Dividido en 2 partes. Aspectos conceptuales y definitorios, en torno a la discapacidad (Capítulo I), la educación y alumnado con necesidades educativas especiales (Capítulo II), y la orientación educativa e intervención psicopedagógica (Capítulo III). La segunda parte desarrolla diez casos de análisis, agrupados en las categorías de discapacidad intelectual, sensorial, motora y trastornos del desarrollo, de temporalidad permanente, a la que se añade un caso de trastorno crónico (oncológico), para observar otra temporalidad y circunstancia sobrevenida. Cada uno de los casos se...

Esta antología de cuentos de Enrique Fogwill presenta, entre otros, los escritos - 'Japonés', 'Los pasajeros del tren de la noche', 'Restos diurnos' y 'Memoria de paso'.

En esta publicación se hace un esfuerzo para proponer una visión alternativa de la delincuencia, especialmente la delincuencia juvenil. Esfuerzo que parte de cero. Se fundamenta en los postulados de la teoría cognitivo social de Albert Bandura. Más específicamente, en las hipótesis surgidas al abrigo de sus planteamientos sobre la autoeficacia. Si la autoeficacia para delinquir explica el delito, ofrece posibilidades para idear estrategias que lo puedan prevenir: utilizar los mecanismos que originan la sensación de juzgarse capaz para crear la apreciación de que eso o no es o ya no es ...