El libro de la paella y de los arroces

Las inigualables cualidades del aceite de oliva para una alimentación sana y equilibrada, su beneficiosa influencia protectora sobre las arterias y sus múltiples aplicaciones en la cocina, le han dado durante siglos un destacado protagonismo en la dieta del hombre. LOURDES MARCH y ALICIA RÍOS nos proporcionan en LA COCINA DEL ACEITE DE OLIVA una útil guía sobre la numerosa variedad de aceites de este fruto que actualmente se hallan al alcance del consumidor sus diversas clases, sus usos más indicados, los matices y diferencias que ofrecen al paladar y nos enseñan a preparar más de 250 ...

Deepak Chopra, autor de Almas gemelas, nos ofrece una nueva historia de amor y redención, mágica y mística. Jess Conover, un joven escritor de Boston que lleva una vida bastante normal, con su cuota habitual de felicidad y dolor, desde hace un tiempo se siente inquieto sin saber por qué. Un domingo por la mañana le llega un extraño mensaje: «El amor te ha encontrado. No se lo digas a nadie, simplemente ven.» Poco después se encuentra viajando hacia el norte, en medio de una tempestad de nieve, rumbo a una peculiar escuela que se oculta del mundo y que está dirigida por unas mujeres...

El maquinista Étienne Lantier llega al pueblo minero de Montsou en busca de trabajo. Lleno de indignación ante la miseria que rodea el mundo de las minas, promueve la lucha contra la Compañía alzándose en cabecilla de una protesta que acabará convirtiéndose en un torrente de violencia devastadora. Emile Zola (1840-1902) quiso escribir en %13Germinal%13 una novela social que describiese la lucha del trabajo frente al capital. En ella recoge, de una forma descarnada y negra, ese mundo sombrío y mísero que estalló en las revueltas obreras del último tercio del siglo xix.

Expone sucesos de un joven arqueo-mdico, quien desafiando las posturas de la arqueologa e historia tradicionales, deja sus investigaciones en Centroamrica y parte a Egipto para indagar los orgenes de las civilizaciones antiguas. De manera fortuita se involucra en la aventura de una bella dama italiana-egipcia, quien averigua los motivos que generaron la dolorosa muerte de su padre y que es perseguida por un grupo fantico de una secta diablica, cuyo lder cree que existe un secreto valioso que la joven oculta. El amor y la investigacin entran en conflicto, entremezclados con el desciframiento...

Roban un fresco del siglo IX en una gruta en el sur de Italia con la complicada y fascinante técnica del «strappo». El restaurador que lo ha descubierto no duda en venderlo clandestinamente a un gran museo americano. Pero alguien quiere impedirlo. Una serie de delitos feroces obstaculiza el proyecto, poniendo en peligro la vida de todo aquel que se le acerque. ¿Qué es lo que esconde esa pintura y por qué alguien quiere destruirla? Las investigaciones se mueven frenéticas entre Italia y los Estados Unidos. Maria Ambrosio, una detective inquieta del departamento de Policía de Los...