El libro de la paella y de los arroces

Las inigualables cualidades del aceite de oliva para una alimentación sana y equilibrada, su beneficiosa influencia protectora sobre las arterias y sus múltiples aplicaciones en la cocina, le han dado durante siglos un destacado protagonismo en la dieta del hombre. LOURDES MARCH y ALICIA RÍOS nos proporcionan en LA COCINA DEL ACEITE DE OLIVA una útil guía sobre la numerosa variedad de aceites de este fruto que actualmente se hallan al alcance del consumidor sus diversas clases, sus usos más indicados, los matices y diferencias que ofrecen al paladar y nos enseñan a preparar más de 250 ...

Llega la segunda entrega de la trilogía «El Elel: Historia de un amor». Una historia de amor ambientada en la conquista de América. «No saber si aún me extrañas... Si me esperas... Si me amas...». Huennec vive con su hijo Alenk y Josefa en la Reducción del Pilar, sin perder las esperanzas de que su hombre regrese. Cangapol la dejó a buen resguardo con su amigo, el padre Thomas, y marchó a conseguir ayuda entre sus parientes del sur. Su tío, y albacea de su herencia, manda a rescatar a Huennec separándola de su hijo y su amor. En el viaje conoce tierras nuevas y exóticas como la...

El tapiz que componen estas historias es el horror que late a metros de donde uno puede vivir. Se trata de leyendas urbanas atipicas, poco divulgadas y cuyas fuentes originales se han perdido en el tiempo. Retrata pesadillas autenticas, en muchos casos con explicaciones plausibles que ponen donde merece a la leyenda. Les invitamos a disfrutar de cuatro historias largas que los impactaran. La primera narra una ciudad dentro de una ciudad donde suceden los mas espantosos horrores. La segunda se trata de ciertos visitantes que ingresan en las casas y abusan de las personas en la noche profunda....

Reyes cultiv con notable perfecci n el estudio de la cultura hel nica; este volumen de su Obras completas se dedica a los ensayos que escribi sobre religi n y mitolog a. Destaca su exposici n sobre las imbricadas relaciones entre mito, religi n y vida, y su consecuente repercusi n en la historia.

El viaje acá no es ni al cielo ni a la condena del infierno, es a un punto medio, ese donde crecen las grandes historias, donde brota la vida misma, lugar del cual Hernán Rivera Letelier ha sabido robar sus mejores relatos.