Botanas / Appetizers

La mesa es un escenario esencial de la vida judía. La práctica totalidad de las celebraciones y ritos hogareños tienen lugar en torno a ella. En el pensamiento judío tradicional la mesa se identifica con el altar del Templo; tras su destrucción en el año 70, el centro de gravedad de la vida judía se desplazó a la sinagoga y a la casa.Un rico repertorio gastronómico que determina la singular riqueza de la cocina judía en general y de la sefardí en particular, es la evidencia más clara de la importancia cultural, social y religiosa que el comer ha tenido para el pueblo judío a lo...

Este libro es un completo muestrario de todo lo que hay que saber para preparar empanadas: desde su masa hasta sus más variados rellenos. Incluye, también, recetas de pastelitos.

* El término vegetariano se está convirtiendo en muy popular en nuestro país ya que el interés por este tipo de alimentación agrupa a un número cada vez mayor de personas aunque, muy a menudo, el conocimiento de los principios que regulan una elección vegetariana y la cultura necesaria para practicarla de manera correcta son valores que se olvidan banalmente o se interpretan mal. * Sin pretensión de realizar un tratado, sino únicamente para aclarar algunos conceptos base del vegetarianismo, en esta obra formularemos algunas preguntas y propondremos respuestas, claras y comprensibles, ...

Para cada situación existe un té o tisana: para relajarnos antes de dormir, para lucir una piel más joven y bonita, para depurarnos... Aunque también, claro está, están aquellas tisanas que se toman por el puro placer de degustar una bebida deliciosa. Escoger la planta, prepararla y, por fin, sentarse a saborearla conforma un pequeño ritual que podemos aprender a disfrutar. Por eso, te mostramos cuáles son las mejores plantas medicinales para preparar beneficiosas tisanas y cómo combinarlas en deliciosas recetas. Las más conocidas son la manzanilla, menta, anís, tila......