Modelado Euleriano de flujo bifásico para el cálculo CFD de chorros diésel

A guide divided into two different parts: introduction to the concepts of tension and deformation, and the different characteristic problems of material strength. Students will find a well-selected help and an original treatment to usual questions, necessary for their formation.

La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un...

El objetivo de este libro es cubrir las enseñanzas de la disciplina de la termodinámica en los alumnos de física, química e ingeniería. El texto está escrito fundamentalmente en unidades SI y contiene abundantes ejemplos resueltos, ejercicios y problemas.

Unidad 1. Introducción al conocimiento de la Física. Unidad 2. Unidades y mediciones. Unidad 3. Vectores. Unidad 4. Cinemática. Unidad 5. Dinámica. Unidad 6. Materia y sus propiedades. Unidad 7. Elasticidad. Unidad 8. Hidrostática. Unidad 9. Hidrodinámica. Unidad 10. Ondas mecánicas. Unidad 11. Termología. Unidad 12. Electricidad. Unidad 13. Magnetismo. Unidad 14. Electromganetismo. Unidad 15. Electrónica. Unidad 16. óptica. Unidad 17. Física Moderna. Appendice. Nociones de matemáticas. Anexo 1. Table de equivalencia entre las unidades de medida de algunas magnitudes físicas....