La empresa camaleón

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a presentar elaboraciones sencillas de pastelería y de múltiples aplicaciones, de acuerdo con la definición del producto y técnicas básicas de elaboración, así como asistir a su superior en elaboraciones complejas de pastelería, tales como el horneado, conchado y laminado, entre otras, realizando operaciones sencillas y cumpliendo con las instrucciones recibidas. Para ello, se estudiará el acabado y presentación de pastelería y la decoración de productos de repostería, además de la decoración con caramelo y frutas.

En El matiz Fullan muestra de forma impresionante lo mejor de sí mismo: la capacidad de hacer ver con claridad a los líderes cuál es su cometido y el modo de desempeñarlo. Los contextos —las personas, el momento y el lugar— son factores fundamentales de la gestión del cambio y, en el libro, Fullan desvela la sutileza del "matiz", compañero de cama ineludible del "juicio" y sin el cual todo líder está abocado al desastre. Cualquier líder sensato deberá procurarse un ejemplar del libro para cada uno de los líderes de su centro educativo y uno para sí. —Tim Brighouse,...

Tras la inevitable disrupción que supuso la caída de los regímenes comunistas en Europa Oriental, los países de la región pusieron sus esperanzas en el capital extranjero, como la vía más rápida para culminar su transición a la economía de mercado y absorber la tecnología occidental. Esta obra académica analiza la evolución tecnológica de Rumanía tras la caída del régimen comunista, y el papel que ha tenido la inversión extranjera como fuente de innovaciones y como condicionante de los cambios en la estructura económica del país. El estudio combina diversas técnicas para...

La finalidad es de este proyecto es facilitar el desarrollo de la iniciativa personal y laboral. Uno de los módulos tiene como objetivo conocer qué es la inteligencia emocional a través de la cual el ser humano se conocerá mejor para ser más feliz.