Introducción a las embriofitas

La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un...

Con este libro he tratado de exponer en los diferentes apartados los nuevos refrigerantes, algunos ya no tan nuevos. Despedirme del R-22, tan noble como creíamos que era y resulta que ha sido tan perjudicial para nuestra vida terrestre. Quien nos lo iba a decir. Poner a disposición del lector a un nivel básico y como una herramienta más de trabajo las características de cada uno de ellos, su utilización y precauciones de uso. He intentado plasmar lo más gráficamente posible en él, datos, tablas, algunas fórmulas y modos de proceder, de una forma sencilla e inteligible. Se podrán...

Este material didáctico es uno de cuatro ebook enfocado para los alumnos que cursan la materia de electromagnetismo y óptica de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas (FCQB) en la carrera de tronco común, la recopilación de material está enfocado principalmente de los libros propuesto del programa de estudio.

Si algo se deduce de este trabajo es la existencia de una geografía familiar diversa dentro del espacio relativamente reducido del País Vasco de mediados del s. XIX; un País Vasco que está comenzando a asomarse a la experiencia que supone introducirse en la contemporaneidad. Se trata, pues, de una complejidad anterior a esa experiencia contemporánea; una complejidad que arraiga en el substrato de la sociedad foral previa y que nos habla de un país y de unos territorios que, ya para entonces y junto a un cúmulo importante de lazos comunes, están poniendo de manifiesto una vitalidad y...