Información y documentación digital

Inku es el japones para tinta, y Mech es espada en ruso. Básicamente queremos decir que tenemos el deseo de escribir nuestra propia historia con la determinación de un guerrero. InkuMech es un grupo editorial lleno de personas que les encanta básicamente la literatura y la ficción desde cualquier ángulo. Nos encanta poder compartir nuestras experiencias así que podríamos hablar de un cómic, un libro o una película, lo importante es poder tener contacto con aquellos que al igual que nosotros aman estos temas. De ahora en mas InkuMech estará disponible para ustedes como fuente y como...

Entre los miles de libros que se publican anualmente y nos convocan desde las mesas de las librerías, Flavia Pittella ha seleccionado cuarenta –y alguno más–, escritos por autores que han marcado tendencia y han sido premiados, que han capturado a lectores y a críticos: Atwood, Baricco, Calvino, Coetzee, Irving, Kawabata, Le Guin, Lemebel, Newman, Puenzo, Saramago, Schweblin, Yourcenar, entre muchos otros. Por supuesto, es imposible que estén todos aquellos sobre los que la autora hubiera querido escribir, pero hay muchos ‒todos fundamentales‒ y todos provienen de diferentes...

Nacido en el seno de una familia aristocrctica, Henri de Toulouse-Lautrec manifiesta ya desde muy pequeo un excepcional talento para el dibujo, como demuestran las caricaturas de sus cuadernos escolares. En esta poca, sin embargo, el oficio de artista no era nada frecuente entre la gente de su nivel social, y supuestamente Henri deba seguir la trardicin familiar y dedicarse a la carrera militar. Su delicada salud y las dos fracturas de pierna mal curadas que sufre con poco tiempo de diferencia, en 1878 y 1879, limitan considerablemente su libertad, y son el motivo de que su madre decida...

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...