Evaluación nutricional del deportista

INDICE: Introducción. Definición y uso de las DRI: requerimiento medio estimado; ingesta recomendada; ingesta adecuada; ingesta máxima tolerable. Nutrición infantil – necesidades de macro y micronutrientes en las distintas etapas de la vida: requerimientos de energía; requerimientos proteicos; requerimientos de lípidos; requerimientos de carbohidratos; requerimientos de vitaminas, minerales y oligoelementos. Conclusiones. Bibliografía.

A lo largo de la historia todas las culturas, sin excepción alguna, han sacado provecho de sus alimentos, no solo a modo de nutrientes, sino también para prevenir y aliviar enfermedades. Los antiguos chinos curaban (y, de hecho, siguen haciéndolo) con salvia, jengibre, menta, pimienta negra, hinojo y canela, entre muchos otros vegetales. En el otro extremo del mundo, la chía era utilizada por los pueblos originarios de Mesoamérica a modo de alimento curativo. Y la zona mediterránea, junto con el Cercano Oriente y Asia Central, se caracterizó por descubrir y aprovechar las múltiples y...

Escrito por la NAEMT (National Association of Emergency Medical Technicians), en colaboración con el American College of Surgeons Committee on Trauma, es una obra fundamental para aprender los conceptos y habilidades básicas y avanzadas en traumatología prehospitalaria.

El libro introduce al lector en los métodos econométricos y epidemiológicos usados en Colombia para actualizar el esquema del Programa Amplido de Inmunizaciones (PAI) entre 1999 y 2018. Durante ese lapso, el esquema de vacunas del Estado evolucionó hasta convertirse en uno de los más completos del mundo. Este avance fue posible gracias al compromiso político de los diferentes gobiernos, al liderazgo de la Organización Panamericana de la Salud y al de los funcionarios que estuvieron a cargo del PAI durante ese periodo. Igualmente, este avance no habría sido posible sin el apoyo...