El trabajador social del siglo XXI

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

En este momento de amplia efervescencia de los feminismos a nivel mundial, urge historizar los debates y procurar herramientas que sirvan para pensar aquí y ahora. Por eso, este libro invita a recorrer las ideas de algunas de sus grandes figuras. Desde Olympe de Gouges hasta Judith Butler, Biblioteca feminista despliega la épica de la lucha de las mujeres por su emancipación y los avances y retrocesos, tan estrechamente vinculados a los movimientos de la historia y las transformaciones culturales. Las protagonistas de estos capítulos movilizaron acciones liberadoras, marcaron hitos y...

Monjas y prostitutas. Redes, estrategias y capital simbólico asume un valor particular en la producción sociológica de la Eduvim, pues pone en juego a partir del análisis empírico, el uso de categorías analíticas que posibilitan abordar –estructuralmente– la complejidad de las prácticas sociales en el campo religioso católico desde la situacionalidad de un barrio popular en una ciudad media de Argentina. Bienes de salvación, prostitución, pobreza y territorio se entrelazan en el concepto de capital social desde la perspectiva bourdieusiana, asociando estrategias de...

La investigacion que nutre este libro es fruto de una inquietud, aquella que atraviesa todos los conceptos, todas las teorias, todas las certezas que durante anos fueron cimentando los estudios de medios: nociones como audiencia, medios masivos, lectores han perdido precision, sus limites se han desdibujado y hay que ponerlos a prueba, tensionarlos, redefinirlos. Si bien este libro nace como una tesis de doctorado, su interes excede el ambito estrictamente academico para internarse en las turbulentas aguas de la actualidad: aquellas transitadas por el acelerado y continuo cambio tecnologico,...