Cocina sin sal rica y sabrosa

La olla a presión es un instrumento indispensable en la cocina actual, que nos ayuda a cocinar con rapidez y a la vez permite que se conserven mejor las cualidades, el color y el sabor de los alimentos Con este tipo de ollas se puede preparar gran variedad de recetas, ahorrando mucho tiempo y dinero Siguiendo el completo recetario que se presenta en el libro, podrá elaborar diferentes menús, sabrosos y nutritivos Una gran variedad de recetas que comprenden entrantes, primeros y segundos platos, postres y salsas, con un elemento común: la cocción en este tipo de ollas

El proceso de enseñanza/aprendizaje en la educación superior continúa siendo un tema de debate y estudio permanente. Desde el aprendizaje por competencias se ha propuesto el uso de diferentes instrumentos de evaluación, focalizando el aprendizaje que permite y posibilita la reflexión tanto por parte de los alumnos como de los docentes. Este libro, luego de analizar estas modificaciones y evaluar el contexto actual, nos introduce en un tema central para comprender el uso del portafolio en la carrera de Medicina. Su lectura, además de permitirnos conocer sus características, usos,...

La 5. ª edición de Lippincott's Illustrated Reviews: Farmacología ofrece al lector la posibilidad de un acceso rápido a los contenidos y de asimilar grandes cantidades de información compleja sobre los principios de la farmacología médica. Se presenta una descripción clara y secuencial de los mecanismos de acción reales, que muestra a los estudiantes cómo actúan los fármacos, en lugar de sólo explicarlo. Como en ediciones anteriores, la obra se presenta en un formato de esquema, con más de 500 ilustraciones a todo color y referencias cruzadas a otros volúmenes de la serie....

Durante los últimos años hemos visto a muchos deportistas y atletas luciendo tiras de colores sobre sus músculos. Estos vendajes kinesiológicos y crosstapes, utilizados con gran éxito en el deporte profesional, han sido incorporados a la ortopedia y la fisioterapia, donde han ampliado considerablemente sus usos terapéuticos: desde artrosis y molestias de la columna vertebral hasta síntomas de sobrecarga muscular o tendinosa, entre otras muchas aplicaciones, que hallará explicadas ampliamente en este libro. Son de fácil aplicación y nos ofrecen posibilidades completamente nuevas para ...

El objetivo de esta obra es profundizar en el conocimiento de las patologías del viajero y contribuir a la formación clínica de los profesionales involucrados en este tipo de patologías. Obra que se divide en 4 grandes bloques temáticos que abordar las cuestiones más destacadas relacionadas con las patologías importadas, abordando cuestiones epidemiológicas, vacunación, prevención, etc. La obra está coordinada por dos destacados expertos en la materia: Antonio Muro, Catedrático de la Universidad de Salamanca y Director del Centro de Investigaciones Tropicales y José Luis Pérez...