Cocina sin sal rica y sabrosa

La olla a presión es un instrumento indispensable en la cocina actual, que nos ayuda a cocinar con rapidez y a la vez permite que se conserven mejor las cualidades, el color y el sabor de los alimentos Con este tipo de ollas se puede preparar gran variedad de recetas, ahorrando mucho tiempo y dinero Siguiendo el completo recetario que se presenta en el libro, podrá elaborar diferentes menús, sabrosos y nutritivos Una gran variedad de recetas que comprenden entrantes, primeros y segundos platos, postres y salsas, con un elemento común: la cocción en este tipo de ollas

La época en la que nos ha tocado vivir nos impone un ritmo de vida cada vez más agotador, con una considerable disminución del tiempo libre. El mundo de la cocina no ha sido insensible a estos cambios. En efecto, el estrés y la dinámica de vida actual ya no nos permiten dedicar muchas horas a la cocina; el tiempo disponible para los menesteres culinarios se ha reducido, debido a los numerosos compromisos que vamos adquiriendo. Pero, al mismo tiempo, deseamos comer bien, de forma sana, con platos sabrosos, que no lleve mucho tiempo prepararlos. Por todo esto, el progreso tecnológico...

The "Actas" of the Academy are included in the Anales. Those for 1861-1868, which have appeared only in part in vol. 1-5 are published in full in vol. 47, 1910/1911. Beginning with v.49 there are included contributions by members of the Academy hitherto unpublished, or published in other periodicals, from the beginning of the Academy's activities.

Tema de gran actualidad e interés para todos los profesionales del sector sanitario, pues cada vez se entiende más el hospital como una empresa de servicios, basada en la relación proveedor del servicio-cliente, que cuenta con unos recursos que hay que gestionar de la mejor manera posible para dar un buen servicio y optimizar la rentabilidad. Para ello es fundamental contar con un buen sistema de información que integre gestión de la calidad, de stocks" y de ayuda a la gestión. Presenta una orientación muy novedosa y oportuna en lo que respecta al papel de la información hospitalaria...

La enfermedad vascular aterosclerótica es la principal causa de mortalidad y morbilidad en los Estados Unidos, siendo responsable de más de la tercera parte de todas las defunciones que se producen cada año. Alrededor de 12 millones de norteamericanos sufren una cardiopatía isquémica, 4 millones han sufrido un accidente vascular cerebral y millones más presentan una claudicación significativa debida a vasculopatía arterial periférica. A pesar de los grandes avances en el diagnóstico y tratamiento de la hipertensión, dislipemia, angina inestable, infarto agudo de miocardio,...

La revolución de las bata blancas recoge los tres años de la historia de la enfermería en España en los que se lograron cambios fundamentales, como la formación universitaria mixta y el colegio único, y se sentaron las bases para lograr un salario digno, el profesorado enfermero y la reforma de la sanidad pública. Para ello fue necesaria la movilización activa de decenas de miles de personas entre 1976 y 1978. Esto se producía en el contexto del cambio democrático de las primeras elecciones y de la aprobación de la Constitución, cuando se aprueba también el estatuto de la...