Cocina sin sal rica y sabrosa

La época en la que nos ha tocado vivir nos impone un ritmo de vida cada vez más agotador, con una considerable disminución del tiempo libre. El mundo de la cocina no ha sido insensible a estos cambios. En efecto, el estrés y la dinámica de vida actual ya no nos permiten dedicar muchas horas a la cocina; el tiempo disponible para los menesteres culinarios se ha reducido, debido a los numerosos compromisos que vamos adquiriendo. Pero, al mismo tiempo, deseamos comer bien, de forma sana, con platos sabrosos, que no lleve mucho tiempo prepararlos. Por todo esto, el progreso tecnológico...

La olla a presión es un instrumento indispensable en la cocina actual, que nos ayuda a cocinar con rapidez y a la vez permite que se conserven mejor las cualidades, el color y el sabor de los alimentos Con este tipo de ollas se puede preparar gran variedad de recetas, ahorrando mucho tiempo y dinero Siguiendo el completo recetario que se presenta en el libro, podrá elaborar diferentes menús, sabrosos y nutritivos Una gran variedad de recetas que comprenden entrantes, primeros y segundos platos, postres y salsas, con un elemento común: la cocción en este tipo de ollas

La anatomía macroscópica es una de las materias más importantes en el estudio de la Medicina y otras Ciencias de la Salud. La disección de cadáveres es, a su vez, el mejor medio para estudiar la anatomía macroscópica, ya que, realmente, muestra al estudiante lo que es, que es la mejor manera de aprender para saber reconocer lo que se ve. Aunque las imágenes reales, de gran calidad, son uno de los platos fuertes del libro, esta obra, sensible a las necesidades del estudiante y a los nuevos planes de estudio, no sólo ofrece las imágenes reales, sino que conjuga las fotografías...

El debate sobre el modelo sanitario en tiempos de crisis es urgente. Las propuestas son múltiples y se hace necesario pensar detenidamente y con hondura. Pero lo importante es partir de la realidad. España tiene un buen sistema de salud. No podemos olvidar en medio de las sombras nuestros puntos más positivos. Tenemos unos buenos indicadores de salud, un bajo gasto sanitario público (7%), un elevado nivel de equidad, un alto nivel de legitimación (para los dos tercios el sistema funciona bien), un elevado nivel de formación y de recursos asistenciales. A pesar de estos elementos, hay en ...

Manual elaborado por la Sociedad Española de Retina y Vítreo (SERV) que sigue siendo una guía de referencia, tanto para residentes como especialistas, en todos aquellos temas relacionados con la patología de la retina. La obra se hace eco de los avances más recientes que se han producido en esta subespecialidad tanto en cuestiones relacionadas con el diagnóstico como con el tratamiento. El contenido se estructura en 14 secciones, y cada una de ellas se divide a su vez en distintas áreas que van desde las más básicas, como la anatomía y la fisiología de la retina, hasta otras más...

La osteopatía craneal está influida por dos fenómenos fisiológicos: el movimiento presente en las suturas craneales y el impulso rítmico en el interior del cráneo que es distinto de cualquier otra pulsación conocida. Estos fenómenos, descubiertos y estudiados por W.G.Sutherland han sido descritos bajo la denominación de mecanismo de respiración primaria y, se sabe, afectan a todo el cuerpo. Este mecanismo se manifiesta por una movilidad en el cráneo y en el sacro, conducida por la duramadre craneal y espinal. Por lo tanto, y de acuerdo con las leyes de la mecánica, cualquier...