Cocina sin sal rica y sabrosa

La olla a presión es un instrumento indispensable en la cocina actual, que nos ayuda a cocinar con rapidez y a la vez permite que se conserven mejor las cualidades, el color y el sabor de los alimentos Con este tipo de ollas se puede preparar gran variedad de recetas, ahorrando mucho tiempo y dinero Siguiendo el completo recetario que se presenta en el libro, podrá elaborar diferentes menús, sabrosos y nutritivos Una gran variedad de recetas que comprenden entrantes, primeros y segundos platos, postres y salsas, con un elemento común: la cocción en este tipo de ollas

La época en la que nos ha tocado vivir nos impone un ritmo de vida cada vez más agotador, con una considerable disminución del tiempo libre. El mundo de la cocina no ha sido insensible a estos cambios. En efecto, el estrés y la dinámica de vida actual ya no nos permiten dedicar muchas horas a la cocina; el tiempo disponible para los menesteres culinarios se ha reducido, debido a los numerosos compromisos que vamos adquiriendo. Pero, al mismo tiempo, deseamos comer bien, de forma sana, con platos sabrosos, que no lleve mucho tiempo prepararlos. Por todo esto, el progreso tecnológico...

¿El dolor se puede curar? ¿Los analgésicos son la única solución para controlarlo? Descubre cómo hacer frente al dolor, tanto agudo y puntual como crónico, sin recurrir a los fármacos. Aprende a vivir sin dolor escuchando a tu cuerpo. • Las terapias naturales más eficaces. • Masajes, estiramientos y ejercicios para relajarte y aliviar el dolor. • Menús y alimentos antiinflamatorios y con propiedades analgésicas. • Los dolores más frecuentes y cómo prevenirlos o curarlos de forma natural.

Un libro para disfrutar de un buen ágape sin engordar; para dejar de lado las dietas absurdas y aprender a comer, a beber y, en suma, a vivir mejor. Con más de dos millones de ejemplares vendidos, este libro es un best seller internacional. Las francesas no engordan, pero disfrutan comiendo pan y pasteles, bebiendo vino y tomando comidas de tres platos. Al descifrar los sencillos secretos de esta «paradoja francesa» -cómo logran disfrutar de la comida sin perder la línea y conservando la energía- Mireille Guiliano nos ofrece una visión actual, encantadora y bien documentada acerca de...

Manual de Patología Quirúrgica abarca los principales temas de la cirugía que todo médico general debería conocer. Surge por la necesidad de contar con un texto guía en la formación quirúrgica, que reúna el conocimiento actualizado y que a su vez exponga la visión de los docentes de la Universidad Católica frente a estas patologías, permitiendo complementar la teoría con la práctica clínica en beneficio directo de los pacientes. A diferencia de otros textos de cirugía, esta obra es el resultado de un trabajo colaborativo entre estudiantes, internos, residentes y profesores,...

En esta tercera entrega de la serie Apuntes de la Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional, se profundiza de forma analítica en las dinámicas sociales recientes que afronta Colombia y que inciden en la garantía de una alimentación saludable y sostenible a toda su población. Los cambios en los hábitos y prácticas alimentarias, la consolidación de procesos alternativos de distribución, los enfoques diferenciales y territoriales de los programas de alimentación escolar y el incremento de la migración que vive el país, ya sea como desplazamiento interno vinculado al conflicto...