Cocina sin sal rica y sabrosa

La olla a presión es un instrumento indispensable en la cocina actual, que nos ayuda a cocinar con rapidez y a la vez permite que se conserven mejor las cualidades, el color y el sabor de los alimentos Con este tipo de ollas se puede preparar gran variedad de recetas, ahorrando mucho tiempo y dinero Siguiendo el completo recetario que se presenta en el libro, podrá elaborar diferentes menús, sabrosos y nutritivos Una gran variedad de recetas que comprenden entrantes, primeros y segundos platos, postres y salsas, con un elemento común: la cocción en este tipo de ollas

La época en la que nos ha tocado vivir nos impone un ritmo de vida cada vez más agotador, con una considerable disminución del tiempo libre. El mundo de la cocina no ha sido insensible a estos cambios. En efecto, el estrés y la dinámica de vida actual ya no nos permiten dedicar muchas horas a la cocina; el tiempo disponible para los menesteres culinarios se ha reducido, debido a los numerosos compromisos que vamos adquiriendo. Pero, al mismo tiempo, deseamos comer bien, de forma sana, con platos sabrosos, que no lleve mucho tiempo prepararlos. Por todo esto, el progreso tecnológico...

Título que ayuda a los estudiantes a desarrollar las habilidades avanzadas necesarias para tratar manualmente el cuello. Forma parte de la serie In Touch, y pretende ser una guía completa para el tratamiento del cuello tanto para estudiantes como para fisioterapeutas que aplican terapias manuales. La primera parte del libro comienza con una descripción de la anatomía y la fisiología del cuello, las situaciones patológicas comunes y la evaluación. La segunda parte expone una variedad de tratamientos probados y comprobados. Ofrece, asimismo, consejos de autocuidado, tanto para el...

Desde el año 1927, Cecil Tratado de Medicina Interna ha sido la obra de referencia en este campo. Permite comprender de manera óptima cómo diagnosticar y tratar cualquier trastorno médico que se encuentra en la práctica. Integra hábilmente los últimos avances en biología con el diagnóstico y las terapias actuales, basados en la evidencia, incluyendo dosis farmacológicas. Su formato dinámico y bien organizado ofrece un acceso rápido a la información de referencia. Como novedades destancan: la inclusión de un nuevo capítulo de Aplicación de tecnologías moleculares a la medicina ...

Durante los últimos años hemos visto a muchos deportistas y atletas luciendo tiras de colores sobre sus músculos. Estos vendajes kinesiológicos y crosstapes, utilizados con gran éxito en el deporte profesional, han sido incorporados a la ortopedia y la fisioterapia, donde han ampliado considerablemente sus usos terapéuticos: desde artrosis y molestias de la columna vertebral hasta síntomas de sobrecarga muscular o tendinosa, entre otras muchas aplicaciones, que hallará explicadas ampliamente en este libro. Son de fácil aplicación y nos ofrecen posibilidades completamente nuevas para ...

Este libro resulta único en el panorama asistencial español por la cantidad de interesantes recomendaciones prácticas sobre prevención de la infección en el medio sanitario. Temas trascendentales como la aspergilosis, la legionelosis o la infección postquirúrgica se revisan, junto con otros fundamentales como la tuberculosis o la prevención de las enfermedades transmitidas por inoculación accidental, en el laboratorio microbiológico o en la hospitalización. Muy diversos profesionales, no sólo los médicos especialistas en Medicina Preventiva o Medicina del Trabajo, van a obtener...