Biotoxinas marinas
Sinopsis del Libro
ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicación amnésica. Toxinas emergentes: espirolidas; prorocentrolidas; gymnodiminas; pinnatoxinas; azaspirácidos. Conclusiones. Bibliografía.
Ficha Técnica del Libro
Subtitulo : Toxicología alimentaria
Número de páginas 31
Autor:
- Ana Isabael Gago MartÍnez
- Isabel Ruppen CaÑas
- James Hungerford
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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