Biotoxinas marinas

Sinopsis del Libro

ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicación amnésica. Toxinas emergentes: espirolidas; prorocentrolidas; gymnodiminas; pinnatoxinas; azaspirácidos. Conclusiones. Bibliografía.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 31

Autor:

Ana Isabael Gago MartÍnez
Isabel Ruppen CaÑas
James Hungerford

Categoría:

Medicina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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