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Biotoxinas marinas

Sinopsis del Libro

Libro Biotoxinas marinas

ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicación amnésica. Toxinas emergentes: espirolidas; prorocentrolidas; gymnodiminas; pinnatoxinas; azaspirácidos. Conclusiones. Bibliografía.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 31

Autor:

  • Ana Isabael Gago MartÍnez
  • Isabel Ruppen CaÑas
  • James Hungerford

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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