A la sombra de un árbol

Este libro desarrolla el Módulo Formativo de Manipulación de alimentos (Código: FCOM01), con una duración de 10 horas. Pertenece a la familia profesional de Formación Complementaria, y está asociado al área profesional de Manipulación Alimentaria. La estructura organizativa de sus contenidos corresponde fielmente a la establecida por la normativa vigente.;Las unidades que componen Manipulación de alimentos exponen, de manera cercana y con un cuidado material gráfico el tratamiento de los principales procesos del sector de la alimentación. Se aborda desde el origen de los productos...

Este libro es resultado de satisfacer una necesidad innata en el hombre: observar, interpretar y explicar su realidad circundante. Por ello el compromiso personal de compartir el paisaje que nos rodea como fuente de cultura ambiental y que ha tenido salida mediante la divulgación de lo observado e interpretado. Esta antología contiene 20 narrativas de divulgación ambiental, vivencias en la naturaleza que califico como “narrativa iconográfica con bibliografía”, pues invariablemente se ilustra con fotografía parte de lo que se narra. Al final de cada texto proporciono la lista de...

Sabia como un árbol nació de la práctica habitual de Jean Shinoda Bolen de pasear entre grandes árboles, y de su dolor por la muerte de un pino de Monterrey que fue talado en su barrio. Es una exploración poética, educativa, inspiradora, mística y realista de la interdependencia de los seres humanos y los árboles. Como sus diez libros anteriores, éste se sustenta en su experiencia como doctora en medicina, psiquiatra y analista junguiana. La visión de los árboles que nos ofrece este libro abarca desde su anatomía y fisiología hasta su papel como arquetipos y símbolos sagrados....

La Península de Osa es una región de 150 000 hectáreas (ha) situada en el suroeste de la provincia de Puntarenas, Costa Rica (entre 8 ̊ 21' 07 ̋ y 8 ̊ 46' 56 ̋ latitud norte y entre 83 ̊ 14' 28 ̋ a 83 ̊ 45' 24 ̋ longitud este). La región presenta varios tipos de climas según la clasifi cación de Holdridge (1987), específicamente bosque tropical húmedo y bosque lluvioso premontano, con una precipitación anual de 3420 a 6840 mm. De enero a marzo se presenta una estación seca corta (aproximadamente de 35 días) y el promedio de temperatura anual varía de 23 a 27o C (Kappelle...