Y ahora ¿qué comemos?

Este libro es un estudio sobre las teor as del desarrollo social y un an lisis de las estrategias, instituciones y pol ticas econ micas de los ltimos tiempos en varios pa ses. Expone y analiza las teor as m s recientes, explora las contribuciones de distintas disciplinas: desde la econom a y la sociolog a hasta la biolog a evolutiva o la ciencia cognitiva, y propone un modelo capaz de integrar sus hallazgos, en una explicaci n general del desarrollo. Argumentado con cuidado e inteligencia, con un admirable dominio del campo, el orden de la exposici n y la enorme cantidad de autores y libros...

Este manual sigue las recomendaciones del libro blanco del título de Grado en Turismo de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y la Acreditación (ANECA). Su contenido se ha estructurado para que el lector adquiera capacidad para desarrollar las competencias de planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas. De acuerdo con esta finalidad, en los diez capítulos del libro se aborda el concepto de administración de recursos humanos, para continuar con las distintas funciones de la gestión del personal, como son la planificación y provisión de...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Uno de los grandes asuntos planteados tanto en el ámbito académico como por las propias empresas del sector de la distribución comercial es llegar a conocer por qué un cliente elige un determinado establecimiento para realizar sus compras. ¿Cuáles son las variables que le influyen en esa elección? ¿Son siempre las misas? ¿Cómo se relacionan entre sí? Este libro trata de dar respuesta, entres otras, a estas cuestiones, estudiando la imagen de un tipo de tienda muy concreto y paradigmático: el hipermercado.