Voces con esencia

El objetivo del manual El desarrollo de la profesión docente. Una nueva visión desde la acción pedagógica es servir como el primero de los dos textos básicos de estudio que componen la asignatura Formación y Actualización de la Función Pedagógica, la cual se imparte en el segundo semestre del 4.º curso del Grado en Pedagogía de la UNED. Los dos textos son complementarios: el primero de ellos es de contenido teórico y el segundo es de contenido práctico, más experiencial. En el libro se abordan una serie de contenidos muy relevantes para el ejercicio profesional del futuro...

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

Este libro va más allá de lo que indica el título. Es un libro dirigido a los estudiantes en primer lugar, pero que interesa igualmente a los profesores ya que explica y justifica los pormenores de una metodología activa por excelencia. Los estudiantes encontrarán en este libro una herramienta que les ayuda a organizar su trabajo y el profesor un apoyo para su trabajo con los estudiantes.Es, por otra parte, una herramienta esencial cuando se adopta una metodología de aprendizaje basado en problemas, pero también en cualquier otro tipo de metodología que requiera la implicación activa ...

Ofrece una perspectiva global y estructurada del conjunto de contextos, funciones y tareas relativas a la actividad del orientador profesional. Para el estudiante de Psicopedagogía y el orientador experimentado sirve como esqueleto conceptual de su labor y le propone distintos protocolos de actuación para el conjunto de cometidos propios de la intervención psicopedagógica.