Un modelo de intervención sistémica en la escuela

Cuando realicé mi tesis doctoral sobre competencia global, pude comprobar que, si bien abundan los textos académicos sobre la competencia global y otros conceptos análogos, no es en absoluto fácil encontrar recomendaciones concretas sobre cómo aplicar estas nociones a la realidad de los centros educativos, para trasladarlo a prácticas educativas que ayuden a desarrollar alumnos globalmente competentes. Este libro pretende ser un manual eminentemente práctico. Cada uno de sus nueve capítulos tiene una estructura común, incluyendo tres secciones que están presentes en cada uno de...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de pastelería. En el primer capítulo se estudian la maquinaria y los equipos...

En la presente obra William Hartmann nos descubre el Planeta Rojo como si fuera una guía para un viajero que quisiera visitarlo, para lo que utiliza todas las fotos y los datos recogidos por los científicos en las últimas décadas de la investigación para dar una visión completa a la vez que divertida del planeta.

Construir ciudades de palabras es una de las aspiraciones más antiguas de la filosofía. Entender el mundo que vemos es otra. La filosofía de Stanley Cavell se ha hecho cargo de ambas aspiraciones para tratar de responder a una pregunta elemental: ¿por qué precisamente los objetos que contemplamos forman un mundo? Stanley Cavell, mundos vistos y ciudades de palabras recoge los textos de las conferencias impartidas en el Observatorio de Ciudadanía y Estudios Culturales de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo de Valencia, en lo que constituyó la primera ocasión para oír a...