Toma de decisiones gerenciales

Este libro es el fruto de más de una década de trabajo como profesor en un Centro de Formación Profesional Gastronómico, específicamente en la materia Marketing Gastronómico, así como el resultado del profesionalismo, la capacitación y la pasión de Edgar Gabriel por la gastronomía. Y de ese modo está pensado y planteado. Cada tema está desarrollado como una clase, la cual incluye un marco teórico y luego una actividad de aplicación para autoevaluación del lector. Es decir, es un libro interactivo en el que los autores y los lectores dialogamos. ¿Cómo? Nosotros, brindándoles...

Estamos acostumbrados y educados a analizar los avances que se dan ante nuestros ojos en diferentes campos, hechos que ya son pasado al momento de iniciar su existencia, les dedicamos tiempo al análisis y al dialogo de estos avances en nuestra vida cotidiana, pero no estamos preparados y mucho menos educados para interpretar las señales y entender lo que serán los siguientes cambios que nos impactaran de manera contundente. Dicho de otra manera somos luchadores de la vida, defensivos dedicados toda nuestra vida a defendernos de los embates que amenazan nuestra existencia. br\ Somos...

Berríos nos da a entender cómo algunos países completan la transformación para convertirse en economías desarrolladas y qué lecciones se pueden extraer de estas experiencias. El Perú es un ejemplo instructivo de los desafíos del desarrollo debido a que es un país que tiene abundantes recursos naturales y potencial para dirigirse por esta senda, pero enfrenta, todavía, dificultades y un largo camino. Crecimiento sin desarrollo presenta un análisis singular que compara el desarrollo de Perú, Chile y Corea del Sur, explicando la sorprendente diferencia en la gestión económica de...

Los profesores A. G. Kenwood y A. L. Lougheed han preparado esta Introducción abordando el tema de manera global -un tema hasta ahora insuficientemente estudiado-. Si dejamos aparte las obras de Ashworth, Kuznets, Maddison y algún otro, nos encontramos ante el más riguroso e informativo de los libros dedicados a la historia del desarrollo económico. pero, además, en este caso, ante el más aseguible de todos (British Books News)