Texturas Nº 11

Índice 01_Retacada Editorial 02_Carambola Siempre que estoy a punto de publicar un libro Mark Twain 03_Resbalamiento Esta cultura en esta crisis Pedro A. Vives Bienvenida la crisis Guillermo Schavelzon Falsos dilemas Alejandro Katz Tres crisis en una: el periodista cultural (y 2) Esteban Hernández De cómo la digitalización ayudará al sector editorial a llegar al territorio del gran consumo Ana Rubín & Felipe Romero La edición académica: de texto a libro Federico Ibáñez Soler 04_Cuadraje El paseo de la Consolación Ínigo García Ureta 05_Recorte Un thriller en diez capítulos Robert ...

Índice 01_Proemio Bibliomanía y bibliómanos D’Alembert & Diderot 02_Preliminares Los libros y yo: historia de una dependencia Manuel Rico En el centenario de Charles Orengo Josep Mengual Català El futuro de los libros James Warner Vías de salida: lo que el sector editorial tiene que aprender del periodístico Esteban Hernández Sobre la (in)utilidad de la formación en el mundo del libro Tomás Granados Salinas La distribución digital de libros, en la encrucijada Bernat Ruiz Domenech 03_Exordio Sin prejuicios ni temores: un posible modelo de venta digital a bibliotecas Manuel Gil El...

Índice 01_Alcahuete Editorial 02_Pipirijaina Leer o no leer Oscar Wilde 03_Tornavoz El Kindle: ¿una mejora del libro convencional? Nicholson Baker La transición digital: ¿ha muerto el eReader antes de nacer? Manuel Gil & Francisco Javier Jiménez El Book Search de Google: un desastre para especialistas e investigadores Geoffrey Nunberg Cosas que no debería decir sobre los editores y libreros (independientes) Esteban Hernández Las fronteras del libro electrónico. Reflexiones desde la edición académica Magda Polo La edición independiente como alternativa para fortalecer la diversidad...

Hace casi trece años, después de llegar a México, fascinado por las crónicas y los códices que describían el encuentro entre españoles y mesoamericanos, hice una lista en una libreta y decidí visitar todos los lugares que aparecían en estos libros. De este viaje siguiendo las huellas de Hernán Cortés, Moctezuma, Colón o el rey maya Pakal, nació este mi nuevo libro Un Viaje Maravilloso, un diario mágico lleno de misterios. Para la realización de este libro viaje trece años por EEUU, España, Guatemala, Italia, Portugal, Marruecos, México y Venezuela, países donde visité y...

Este libro, señala cuáles son los deberes de los claustros colombianos en cuanto a estos dos hechos fundamentales de la vida nacional. Se unen las reflexiones de Morales Benítez, a la ética social y hace referencias al terrorismo, el narcotráfico y destaca las nuevas fuerzas positivas de la comunidad colombiana. Analiza a fondo la nacionalidad. Hace hincapié en la función cultural de los Suplementos Literarios y escribe páginas muy completas sobre diferentes personalidades y periodistas de prestigio nacional. Esta obra es una reflexión hecha con optimismo sobre Colombia y su destino; ...

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

Chronicling the work of Colombian painter Juan Cardenas, this illustrated account pays homage his diverse, humorous, and deceptively simple artwork. This essential collection provides a discussion of the unique and complex facets present in his paintings along with a comprehensive review of his entire career. Relatando el trabajo del pintor colombiano Juan Cárdenas, esta obra ilustrada rende homenaje a su arte diverso, gracioso y aparentemente simple. Esta colección esencial ofrece una discusión de las facetas únicas y complejas presentadas en sus pinturas además de una reseña...