Salud ocupacional. Guía práctica

ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicación amnésica. Toxinas emergentes: espirolidas; prorocentrolidas; gymnodiminas; pinnatoxinas; azaspirácidos. Conclusiones. Bibliografía.

Este libro reúne las características de una obra moderna, es decir, está basada en las necesidades del lector, centrada en la adquisición de competencias, contextualizada con la práctica profesional, orientada a la resolución de problemas (casos clínicos) y complementada con herramientas de autoevaluación. Las ilustraciones contenidas, el sistema iconográfico y la diagramación hacen un texto didáctico de fácil lectura y de comprensión rápida.

Esta obra es una presentacion descriptiva y, en la medida de lo posible, explicativa de las diferentes tecnologias puestas en practica en las diversas transformaciones de la leche; la experiencia de la ciencia de la leche en estos ultimos anos nos permite comprender mejor los mecanismos fisicoquimicos y biologicos implicados en las transformaciones de la leche; con esta mejor comprension de los fenomenos y por la gestion racional que deriva de ella, el tecnologo puede llegar a alcanzar un mayor dominio de la calidad de los productos elaborados.

ÍNDICE: Introducción. El neonato hipotónico: trastorno de la neurona motorasuperior; trastorno de la neurona motora inferior. Debilidad focal – Neuropatías periféricas: monoparesia por lesión del plexo branquial; mononeuropatías del miembro superior; monoparesia del miembro inferior por lesión del plexo lumbosacro; mononeuropatías del miembro inferior. El neonato hipertrónico: consumo materno de tóxicos durante el embarazo; lesión hipóxico-isquémica del sistema nervioso central; hemorragia intracraneal; meningitis; disfunción neurológica inducida por bilirrubina;...