Recetas dulces para agasajar a Mamá

es un libro para que los más chiquitos se diviertan aprendiendo los más tiernos y divertidos versos y rimas, de la mano de los animalitos más simpáticos.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

En un servicio de restaurante y bar, el auxiliar o ayudante debe tener en cuenta una serie de procedimientos para la correcta manipulación de alimentos. Estos garantizarán la higiene y seguridad, y le aportarán así las capacidades necesarias para desarrollar su trabajo con gran autonomía y calidad. Este manual se publica con el fin de que el lector conozca dichos procedimientos, además de las condiciones de seguridad, la normativa higiénico-sanitaria, los sistemas de limpieza y el equipamiento personal necesario para trabajar en pequeñas o medianas empresas de restauración. Con este...

La cocción es el proceso de cocción por calor seco, especialmente en algún tipo de horno. Es probablemente el método de cocción más antiguo. Los productos de panadería, que incluyen pan, panecillos, galletas, tartas, pasteles y muffins, generalmente se preparan con harina o sémola derivada de algún tipo de cereal. La harina es el ingrediente básico en tortas, pasteles, panes y muchos otros productos horneados. Proporciona la estructura o marco del alimento. Para la repostería se utilizan diferentes tipos de harina aunque la más utilizada es la harina para todo uso ya que se puede...

Muchas personas han comenzado a ser más conscientes de los beneficios de los alimentos saludables. Aunque la comida rápida se considera sabrosa, no es saludable y puede ser la causa de muchas enfermedades crónicas graves. La era moderna se ha convertido en la razón número uno para cambiar nuestros hábitos alimenticios. Muchas personas no tienen tiempo suficiente para cocinar sus propia comida, por lo que deciden tomar algo de la panadería local o de las pastelerías locales. Preparar sus propias comidas es realmente importante, pero lo más importante es preparar los alimentos de...