Psicología de las organizaciones

'Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería' es uno de los módulos pertenecientes a la cualificación profesional de 'Pastelería y Confitería' que forma parte de la familia profesional de 'Industrias Alimentarias'. Esa cualificación recoge todos sus contenidos y objetivos, según las directrices marcadas por el Sistema Nacional de Cualificaciones. Este manual está pensado para facilitar el primer contacto del pastelero con el obrador de pastelería. Para ello, comenzamos por explicar cómo gestionar las compras de materias primas y cómo manipular, conservar y regenerar los...

Este libro está dedicado a mantener vivo el recuerdo de Eduardo Barreiros y de sus hombres que, con ingenio y trabajo, contribuyeron a dar vida a la automoción española en un país destruido por la terrible guerra civil y en el que no quedaban más medios de transporte que la mula y la alpargata. Así, Barreiros participó en la reconstrucción de España y en su desarrollo económico con empresas salidas prácticamente de la nada.

Con un de 52 descubrimientos del mayor estudio de Gallup sobre el futuro del trabajo, It's the Manager muestra a los líderes cómo adaptar sus organizaciones a los rápidos cambios, que van desde las nuevas demandas del lugar de trabajo hasta la gestión de empleados remotos, una fuerza laboral diversa, el aumento de la inteligencia artificial, los trabajadores de conciertos y la atracción y mantenimiento de los mejores empleados de hoy. ¿Quién es la persona más importante en su organización para guiar a sus equipos a través de estos cambios? La investigación de Gallup revela: Son tus ...

“Nuestros procesos de pensamiento son tan familiares, tan arraigados, que no podemos imaginar pensar de una manera nueva. Es como si nuestras mentes estuvieran ejecutando un software anticuado que es lento, con muchas fallas y que es improductivo, pero es todo lo que hemos conocido. ¡Necesitamos actualizar el software en nuestras cabezas!”- Sam Chand Algunas personas pensaban que estaban haciendo a Sam Chand “una oferta que no podía rechazar” cuando lo invitaron a hablar en un evento de dos días en el extranjero. Después de todo, estaban pagando por vuelos en primera clase y...