Mundos perfectos y extraños en los confines del "Orbis Terrarum"

Son muchos lo que recuerdan a Daniel Cosio Villegas como el periodista que desde las paginas de Excelsior alzo energicamente la voz en momentos en extremo dificiles para el pais. Otros lo situan como uno de los fundadores y el primer director del Fondo de Cultura Economica, o al frente de El Colegio de Mexico, dedicado a su tarea de historiador-escritor, o bien como economista. Sus facetas son multiples, aunque a Cosio le complacia, sobre todo, ser conocido como el autor y director de los diez tomos de la Historia moderna de Mexico.

¿Tiene usted sangre judía? ¿Cómo se llama usted? ¿Cuál es su apellido? ¿Qué significa esa forma gramatical que tiene que ver con la toponimia? ¿El suyo con la orografía? ¿El de aquel con la hidrografía? ¿Con las estrellas, la luna, con los colores? ¿Sabe desde cuándo está ese apellido en nuestro país? ¿Si llegó con los compañeros de Pedro de Valdivia y forman parte de las llamadas familias fundadoras de Chile y de Pichilemu? Hablar en América de un pueblo es hablar de todos, decir de todos, nombrar a todos. Uno a uno de nosotros estamos en esos repetidos apellidos....

Los vaivenes en el precio de un residuo orgánico acumulado sobre el fondo marino durante decenas de millones de años tienen al mundo con el corazón encogido, y por muy buenas (o tal vez muy malas) razones: al fin y al cabo, ese formidable sedimento de criaturas descompuestas se vende hoy en barriles y en cantidades superlativas para alimentar una insaciable maquinaria que no puede detenerse sin detener con ella la marcha de nuestro angustiado planeta. ¿Pero qué ocurre cuando falla una pieza en el diabólico engranaje? Y sobre todo, ¿qué ocurriría si se agotara el sustento de la fiera? ...

Prólogo de Prólogo de Fabricio Portelli Infaltable en el brindis, en los buenos momentos compartidos y en la mesa cotidiana, el vino argentino es nuestra bebida nacional, en los últimos tiempos reconocida, apreciada y premiada por los paladares más exigentes del mundo. Para ello ha sido necesaria una larga historia de casi cinco siglos, forjada por la labor de generaciones de mujeres y de hombres que arraigaron y adaptaron las vides provenientes del Viejo Mundo, las cultivaron e hicieron nuestros vinos, muchas veces en las condiciones más desfavorables. Una historia que continúa hoy y...