Los instrumentos de la ciencia ilustrada. Física experimental en los reales estudios de San Isidro de Madrid (1770-1835)

Un proyecto es el conjunto ordenado de etapas y actividades necesarias para la puesta en marcha de una planta química que van desde la concepción de una idea con visión empresarial hasta que se obtienen los productos en la cantidad y con la calidad con que fueron concebidos. Un buen diseño, técnicamente sólido y viable económicamente, tiene que conjugar la aplicación de métodos científicamente rigurosos con la experiencia y buen juicio de ingenieros que en cada paso del diseño tengan en mente las implicaciones económicas (costes, beneficio) de las decisiones que toman. En este...

La naturaleza del tiempo es polifacética como pocos otros temas. Cada persona que se plantee la pregunta «¿Qué es el tiempo?» destacará un aspecto diferente en su respuesta. Por tanto, desde diversos puntos de vista, nos preguntaremos si el tiempo es cíclico o lineal , si es infinito, si es posible viajar en el tiempo, cómo se produce la experiencia del paso del tiempo, cómo se regula nuestro reloj interno, y de qué manera capta el lenguaje la temporalidad de nuestra existencia. Las colaboraciones que componen este libro reflejan este carácter polifacético, desde las artes y las...

Descubre las variedades de setas, cómo identificarlas, cómo cocinarlas y conviértete en un experto micólogo. ¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay que seguir para que conserven todo su sabor? El biólogo y catedrático en Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcance todo lo que debemos saber para que nos familiaricemos con los conceptos...

Esta investigación aborda aspectos concretos de etapas involucradas en el desarrollo de un bioproceso orientado a la producción sostenible de anfidinoles (APDs), un grupo de metabolitos secundarios producidos por la microalga marina dinoflagelada Amphidinium carterae. Estos bioactivos presentan potenciales actividades antitumoral y antifitopatógenos. Como sucede con los dinoflagelados en general, las limitaciones de suministro son el obstáculo principal para el desarrollo de aplicaciones y la comercialización exitosa de estos bioproductos. Además, se propone una biorrefinería y...