La enseñanza de la ciencia

De novelesca se puede calificar la azarosa vida del insigne hidalgo Miguel de Cervantes. Su valentía demostrada en Lepanto, su rebeldía atemperada en paciencia durante los largos cinco años de cautiverio en Argel y las experiencias adquiridas recorriendo gran parte de Andalucía, en el desempeño del ingrato oficio de comisario real para abastecer la Armada Invencible, van a dar como fruto una extraordinaria obra literaria –prosa, verso y teatro–, de la que El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha representa, con su humanidad, una de las más altas cimas de toda la literatura...

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

El coordinador Antonio Sánchez Asín es profesor titular e imparte la asignatura de Educación Especial y de Atención Temprana en la licenciatura de Psicopedagogía. Ha coordinado varias investigaciones del Equipo. Antonio Latorre Beltrán , Antonio Sans Martín, Carmen Buisán Serradell y Francesc Martínez Olmo son profesores. Juan García López y Francisco Peralta Tagüeña son investigadores. María Elena Napione Bergé es becaria. En la primera parte del libro De los Programas de Garantía Social a los Programas de Iniciación Profesional se plantea un estudio teórico sobre los...

Por la guerra civil española y por azares del destino, llega a México el joven Isaac Costero, científico exiliado. Isabel Souza le hace una excelente entrevista sobre su vida y ésta queda plasmada en esta obra.