Introducción a la lingüística

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

Este libro nació como un juego de palabras con el título original de la película "Professione: Reporter" de Michelangelo Antonioni. Nunca he sido reportero, porque se necesita una dosis de audacia y de espíritu aventurero que jamás he tenido. Pero sí me gusta mirar. No la vida en su estado más salvaje, porque terminaría tomando la misma decisión del ciego de la fábula. Me gusta mirar para ser otro. Como el pasajero que interpreta Jack Nicholson. Para borrar mis propias limitaciones y suplantarlas con el paisaje de los sueños. Desde muy niño me han gustado las imposturas. En los...

Los artistas se han referido a la felicidad y a su sombra inseparable, la desdicha: poetas, escritores, músicos han sabido crear obras capaces de arrancarnos lágrimas o hacernos sentir, de repente, ligeros, confiados y felices. Los pintores, de un modo todavía más sutil, se han mostrado capaces de perturbarnos, de modificar nuestra manera habitual y rutinaria de ver la realidad y de captar los momentos de felicidad, los sentimientos de tristeza. Para resolver el misterio de la felicidad, la pintura puede servirnos de guía, un guía enigmático en sí mismo, que sólo nos hablará con...

Te preguntas ¿Cómo Emprender o practicar el Intraemprendimiento en tu empresa? Yo también lo hice durante muchos años, entonces me agilicé desde el 2009 adquiriendo la mayor cantidad de experiencia posible, hablando con empresarios, apoyando a empresas, abriendo y cerrando equipos de trabajo, haciendo negocios, asociándome, acelerando mi aprendizaje, participando en congresos y obtuve un libro de 6 Capítulos con ejercicios prácticos y frases de poder para hacer este manual de consulta, con envío a todo el mundo(literalmente) ¿Por qué limitarnos a una librería cuando podemos...