Historia de la educación en España y América: La educación en la España contemporánea (1789-1975)

Se puede ser ateo y tener fe? Estamos asistiendo a un crecimiento del ateísmo en la actualidad? Son todos los ateísmos iguales? o es lo mismo ser ateo católico que ateo musulmán?No hay duda de que el interés por la religión crece en nuestros días, lo que no tiene nada de extraño dada la importancia que ha tenido, y tiene, en el conjunto de la historia humana. Ha dejado de ser una cuestión intimista para convertirse en un asunto de debate social que traspasa las esferas políticas, económicas, sociales y culturales. En este brillante ensayo, el profesor Gustavo Bueno analiza, de una...

Si te interesa la libertad, vivir como un ser libre, compaginando la cultura del cuerpo, el espíritu y el deporte, este es el libro que necesitas. Aprovecha la ocasión. La crisis educativa es otro más de los reflejos de la crisis de valores, del empañamiento de las virtudes, con todas sus terribles consecuencias en el mundo moderno. Un mundo en donde la libertad se ha convertido en un concepto elusivo. ¿Qué ha ocurrido en estos aproximadamente 50-60 últimos años? Antes, en mi opinión, la falta de libertad se detectaba en la débil voluntad que impedía hacer el bien. Y educar...

Jaume Drudis, un chef de reconocido prestigio, forjado a base de esfuerzo en las cocinas de los más acreditados restaurantes de la época, donde empezó como aprendiz en alguno de ellos y acabó como dueño del suyo propio, charla largamente con Núria Gómez Granés, dejándole un legado humano y culinario del más alto nivel, que la autora transmite a todos a través de este libro, que sin ser propiamente de recetas de cocina, alberga en su interior un gran número de guisos, trucos y consejos para elaborar los manjares más suculentos, como los que se pueden degustar en el restaurante...

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...