Experiencias de vinculación universitaria desde la formación, la intervención social y la Investigación. (Complexus 10).

Jaume Drudis, un chef de reconocido prestigio, forjado a base de esfuerzo en las cocinas de los más acreditados restaurantes de la época, donde empezó como aprendiz en alguno de ellos y acabó como dueño del suyo propio, charla largamente con Núria Gómez Granés, dejándole un legado humano y culinario del más alto nivel, que la autora transmite a todos a través de este libro, que sin ser propiamente de recetas de cocina, alberga en su interior un gran número de guisos, trucos y consejos para elaborar los manjares más suculentos, como los que se pueden degustar en el restaurante...

Conocimientos teóricos, ejercicios de comprensión y modelos de examen con soluciones hacen de esta obra, profusamente ilustrada, una herramienta clave para las pruebas de acceso a la Universidad (LOGSE y mayores de 25 años). Una ayuda para mejorar su capacidad de visión espacial, así como el conocimiento de las construcciones geométricas más elementales, el manejo de instrumentos para el dibujo técnico, los sistemas y técnicas de representación, o las nociones básicas del dibujo normalizado

En este libro se trabaja la cultura espanola con alumnos de Educacion Compensatoria en un CEIP. Consta de tres proyectos que se han llevado a la practica.

a Química Agrícola, disciplina mundialmente reconocida, tanto a nivel docente universitario como investigador, ha alcanzado ya unos niveles que obligan a poner a disposición del alumno textos que le sirvan de guía en sus respectivas profesiones. Con esta obra que, revisada y ampliada, alcanza ya su tercera edición, el autor, con un amplio historial docente en la Universidad de Murcia, intenta cubrir una parcela importante de esta disciplina: la Química del Suelo y de los elementos químicos esenciales para las plantas. Para ello ha utilizado una importante base documental. Por una parte ...