El jamón ibérico. De la dehesa al paladar

Una obra globalizadora. Bajo la atractiva y didáctica estructura del cuento narrado en primera persona por la Humanidad, este libro nos introduce en el mundo de los conocimientos científicos, históricos y filosóficos del siglo XX, invitando al joven lector a investigar, interrogarse, reflexionar e imaginar sobre el misterio de la vida.

Este libro de ningún modo puede entenderse como la recopilación de escuelas universales de pensamiento o como la descripción de las escuelas de pensamiento propias de la Universidad de La Salle, pero sí se configura como una muestra de las múltiples entradas a la compleja oportunidad de transitar por los distintos niveles y posibilidades del pensar deliberado, del pensar que al construirse genera aprendizajes significativos que, a su vez, desestructuran estos pensamientos y los interpelan para que sean mejor pensados al ser repensados. En este sentido, el texto contiene un conjunto...

Els científics espanyols que estudien els sòls afectats pels incendis forestals són una comunitat dinàmica i amb projecció internacional. Els investigadors espanyols són creatius i aporten a la comunitat científica nous avanços en mètodes i tècniques per conèixer els efectes del foc sobre els sòls. A més, les intenses relacions amb altres grups d’investigació fora de les nostres fronteres han permès una permeabilitat als grups d’investigació espanyols que els ha portat a utilitzar i millorar les tècniques desenvolupades en altres països. Aquest llibre revisa l’ús dels ...

Un registro de las problemáticas que atraviesan el ámbito educativo desde la mirada de una gran maestra. La especialista Ruth Harf recupera textos donde se materializaron sus ideas para la gestión, sus pensamientos sobre la didáctica y las experiencias vividas en relación al juego. Un desafío para las nuevas generaciones de educadores que buscan discutir y contradecir los legados teóricos y convertirlos en un discurso vivo.