El jamón ibérico. De la dehesa al paladar

Para quienes no se conforman con que sus alumnos den las respuestas adecuadas, sino que además persiguen que sepan razonarlas. Se ve así potenciada la formación de ciudadanos capaces de evaluar el conocimiento y desarrollar el pensamiento crítico, a la vez que se favorece el desarrollo de las competencias básicas y se contribuye a la educación científica y ciudadana. De estructura clara, este libro responde a preguntas tales como: ¿Qué es la argumentación? ¿Cuál es el papel de las pruebas? ¿Cómo diseñar tareas de clase que promuevan la argumentación? ¿Qué criterios...

Joaquín Araújo es uno de los naturalistas más conocidos en España y en el mundo hispánico. A esa condición une las de escritor, periodista, guionista, divulgador científico... y agricultor. Árbol es ante todo un libro que rinde tributo a la naturaleza, como lo ha hecho toda la vida y la obra de Araújo. El lector se sentirá desde el principio trasladado a ella, sumergido en el maravilloso bosque de los textos que el autor dedica a nuestros amigos los árboles. Aforismos, poemas y haikus, caligrafiados, algunos ilustrados con preciosos pictogramas, nos envuelven y nos invitan a...

Mateo has a bad dream of a monster that eats his dog, his aunt and his mother. How will he make the monster return all of them?

En la actualidad el manejo de las tecnologías de la información y la comunicación son parte importante en el desarrollo social, ya que los avances tecnológicos han sido esenciales en la modernización de los procesos productivos, administrativos y de control que se van implantado en los sectores empresariales, públicos y privados generando una dinámica de actualización para operar las nuevas herramientas en cada uno de los ámbitos de trabajo, se ha insistido en que los nuevos recursos deben ser parte integral de las actividades; el desafío fundamental para muchos ha sido: cómo usar...