El jamón ibérico. De la dehesa al paladar

Vivimos en una sociedad en la que, en materia sexual, «todo vale». Pero el ser humano necesita valores que organicen y guíen su conducta para no vivir solo al ritmo de sus pasiones. ¿El amor y la sexualidad lo define cada uno, según los impulsos de su corazón? ¿O hay tal vez una forma de entenderlos, que nos ayude a vivirlos en plenitud? ¿Es el cuerpo una expresión de la propia intimidad? ¿Cómo amar con el cuerpo integrando las emociones y la persona en su totalidad? Los comportamientos en materia sexual han cambiado. El contexto actual facilita relaciones en las que el compromiso...

Continuación de su primera selección de escritos, el material reunido en este libro corresponde a las convicciones del rector de la Universidad Católica de Chile, Ignacio Sánchez Díaz, expuestas en columnas y cartas publicadas en periódicos y revistas, así como en documentos y correos electrónicos internos de su segundo período (2015-2020) al mando de esta casa de estudios. Este es su testimonio como actor relevante de la poliédrica realidad de la educación en Chile. Aquí se encontrará una visión que, reconociendo la urgencia del acontecer y los movimientos cambiantes de las...

El libro permite aquilatar la validez sobre la evolución acelerada de la sociedad, en un sentido y un ámbito muy precisos, pues pormenoriza y coteja los resultados de los sondeos realizados en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México en los años 1989 y 1999, relativos a los procesos de socialización y dedicación, mediante los cuales los adolescentes se incorporan a la colectividad como generación de renuevo encargada de reproducir el ciclo social.

Este libro desarrolla todos los contenidos del módulo profesional de Corte del Cabello y Técnicas Complementarias del Ciclo Formativo de grado medio de Peluquería, perteneciente a la familia de Imagen Personal.;De una manera sencilla y asequible, este libro muestra las técnicas complementarias básicas de corte de cabello, barba y bigote, además del proceso de rasurado. También enseña a reconocer los distintos tipos de herramientas que se necesitan para la práctica profesional y a seleccionar aquellos que son más adecuados para la imagen que se desea conseguir.;Además, para...