El jamón ibérico. De la dehesa al paladar

¿Cómo conseguir captar la atención de un niño? ¿Qué historias son las más adecuadas para cada edad? ¿Cómo se logra que un niño aprenda de una historia?Abuelos cuentacuentos da respuesta a estas y a muchas otras preguntas. El libro plantea cómo pueden los abuelos transmitir su sabiduría y sus experiencias a los nietos a través de las palabras; desarrolla la función de contador de historias que han ejercido los abuelos con sus nietos en todos los tiempos y culturas; muestra cómo esta función da lugar a perdurables vivencias: permite imaginar, pensar, dialogar, conocerse mejor,...

Compuesta originalmente en el siglo XIII es una de las mejores muestras del género literario islandés denominado sagas de los tiempos antiguos donde predominan las referencias a personajes, hazañas y lugares legendarios de la antigua historia del norte europeo. En esta saga se inspiró, en cierta medida, J.R.R. Tolkien para escribir El Señor de los Anillos.

El desarrollo sostenible es uno de los problemas emergentes de la filosofía moral y política. Los investigadores reconocen la necesidad de un tratamiento interdisciplinar donde el enfoque económico debe completarse con enfoques éticos, antropológicos, políticos y culturales. El crecimiento económico y la estabilidad política son condiciones necesarias pero insuficientes cuando se busca con sinceridad un desarrollo sostenible. Sin una ética democrática, una antropología de las capacidades y una filosofía de valores, el desarrollo queda reducido a sus limitadas dimensiones...

Este es el segundo volumen de la serie de estudios de perfiles criminales en México. Si el primero presentó un cúmulo histórico de información demográfica, socioeconómica y criminológica al respecto de la población recluida en cárceles del Distrito Federal y el Estado de México, éste agrega a lo anterior una identificación precisa de los elementos distintivos de cada grupo de reclusos según el tipo de delito que cometieron y cuáles son las características básicas de sus víctimas. Todo esto en voz de los agresores. Sin embargo, esta entrega va mucho más allá de ser un...