El eucalipto

Con precision, diriase, de relojero, el jovencisimo Christophe Bataille ha escrito una maravillosa novela que, con un lenguaje austero y a la vez cargado de resonancias, transporta al lector a una realidad onirica y enigmatica, al mundo del pasado y de los suenos de la infancia. Saludado por la critica francesa como uno de los grandes acontecimientos literarios de los ultimos anos, El maestro de las horas es una fabula magistral b"una reflexion sobre el hombre y el Tiempob" que avanza, como los cuentos de antano, en medio de nieblas y misterios.El tiempo parece haberse detenido en un pequeno...

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

Paso a paso hemos hecho quince paradas en el camino de nuestra historia, desde los albores de la humanidad, con las mujeres y hombres primitivos, hasta llegar a nuestros días. Nos asomamos al mundo de los sumerios, los elamitas, los babilonios, los egipcios, los griegos, los romanos, los chinos, el medievo, los hindúes, los árabes, los mayas, los aztecas y los incas, para regresar de nuevo a la actualidad. Los números, que han sido el hilo conductor de cada uno de nuestros mágicos relatos, nos llevaron y llevarán por los infinitos caminos del saber... Hemos querido sumergirnos en el mar ...

Sin creatividad no hay progreso. Si creamos generaciones de jóvenes indiferentes a la novedad, incapaces de pensar por sí mismos o de afrontar pensamientos complejos, no obtendremos la innovación necesaria. El libro aporta las herramientas para la transformación.