Dieta mediterránea

Sinopsis del Libro

Este libro rinde tributo a una generación de mujeres que, con sus conocimientos, habilidades y esfuerzos, crean estrategias alimentarias cotidianas, y ello, en un contexto de concepción popular de lo que es la dieta mediterránea. A menudo ignoradas, las mujeres mayores constituyen un baluarte fundamental de la conservación de nuestro patrimonio cultural y gastronómico. No solo se trata de alimentar a la familia, importa organizarse, calcular, sopesar y, sobre todo, compartir. Frente a las amenazas socioeconómicas, culturales y de salud que presenta la McDonalización de nuestros estilos de vida, las vecinas del barrio de Casablanca (Zaragoza) nos explican, entre otras muchas cosas, qué piensan, cómo lo hacen para llegar a fin de mes, cuáles son sus preferencias culinarias, qué comen, dónde compran, con quién comen, cómo son sus dietas y comidas celebratorias y, muy especialmente, qué se podría hacer para mejorar nuestra alimentación. El estudio, llevado a cabo integrando estrategias cuantitativas y cualitativas, constituye un abordaje psicosocial de la creación de estrategias alimentarias.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Pervivencia y salud en personas mayores

Número de páginas 258

Autor:

María José Sierra Berdejo
Marta Gil Lacruz

Categoría:

Ciencias Sociales

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

3.1

58 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Ciencias Sociales

Introducción a la sociología general

Esta obra es fruto de quince años de enseñanza de sociología en la Universidad Laval de Quebec y en la Universidad de Montreal. En provecho de los estudiantes y de todos aquellos que se interesan por la sociología, el autor ha querido poner de relieve los temas principales de la sociología contemporánea. como indica el título de la obra, se trata de una sociología general, es decir, de los fundamentos de la actividad humana, de las estructuras, y del funcionamiento de la organización social, es decir, del análisis de la acción histórica en la que está empeñada toda sociedad....

Modelos, contenidos y experiencias en la formación del profesorado de ciencias sociales

Se pretende contribuir al conocimiento de la complejidad de los procesos de formación inicial y permanente del profesorado de Ciencias Sociales de Educación Infantil, Primaria, Secundaria y Universidad. Su contenido se articula en torno a cuatro núcleos temáticos: modelos y estrategias en la formación del profesora, propuestas y perspectivas en la formación del profesorado de Didáctica de las Ciencias Sociales, conocimiento profesional del profesorado y por último metodología en la enseñanza de la Didáctica de las Ciencias Sociales.

Postmodernidad y deporte

Es el resultado de una importante investigación diseñada por su autor, el catedrático de Sociología de la Universidad de Valencia Manuel García Ferrando, sobre la que se ha fundamentado la realización de la Encuesta del Consejo Superior de Deportes realizada por el CIS sobre Hábitos Deportivos de los Españoles 2005. Esta publicación aporta información de cómo los españoles practican, valoran, consumen y viven el deporte. La fotografía que hace de la realidad deportiva contiene valiosa información acerca de nuestras prácticas y demandas deportivas y nos presenta claves de...

La construcción social del poder local

Este libro hace una reflexion critica acerca de las posibilidades de desarrollo local, la participacion ciudadana y la reconfiguracion del poder local influida por la accion de las organizaciones sociales, que en ocasiones afecta a la politica nacional. Es una argumentacion orientada a recuperar al sujeto transformador y constructor de su propio destino, en terminos de posibilidades de autodeterminacion politica: el paso de habitantes a ciudadanos.

Libros Recomendados 2025