7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Demisec

Sinopsis del Libro

Libro Demisec

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro con sus escritos proporciona un conjunto armónicamente entrelazado del que se desprende una idea personal y a la vez plural de la gastronomía.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : y otras reflexiones sobre gastronomía

Número de páginas 328

Autor:

  • Miquel Brossa Real

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

3.4

67 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Economía y Negocios

Historia de las comisiones obreras de Sevilla

Libro Historia de las comisiones obreras de Sevilla

Este libro sobre la Historia de las Comisiones Obreras Sevillanas hace un recorrido por las experiencias sindicales desde los años 60 hasta su legalización, el 11 de Julio de 1976, cuando se configura como Confederación Sindical.

Venezuela

Libro Venezuela

Todos los días, por todos los medios de supuesta comunicación, tenemos un bombardeo incesante de noticias sobre Venezuela que nos presentan un panorama apocalíptico del país suramericano: «En Venezuela no hay comida, no hay pan, no hay luz, los hospitales no funcionan, se están muriendo de hambre, el país es un desastre…», «En Venezuela no hay democracia sino dictadura, se persigue a la oposición, cierran medios de comunicación, se tortura y reprime, los periodistas se exilian…». A la labor de los medios se une la versión de miles de venezolanos que viven fuera de su país y...

Apple. El legado de Steve Jobs

Libro Apple. El legado de Steve Jobs

¿Cómo funciona realmente Apple? Descubre cuántos secretos se esconden en una manzana. Toda la magia de Apple a tu alcance. Cuando algún analista de Wall Street ha preguntado a Tim Cook, el CEO de Apple, por el modus operandi de la empresa, su respuesta ha sido siempre la misma: «No quiero que nadie conozca nuestra magia porque no quiero que nadie nos copie». Cook resume con sus palabras una de las grandes paradojas del negocio. Los productos de Apple y su último cofundador Steve Jobs son conocidos en todo el globo y, sin embargo, poco se sabe sobre el funcionamiento interno de Apple....

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas