Cuadernos de ciencias y tecnologías de la tierra

Si algo distingue realmente a la Bioquímica del resto de las disciplinas químicas, es el papel central que en los seres vivos desempeñan las enzimas. Y si algún elemento distintivo hay en la Bioquímica frente a las ciencias biológicas es que las enzimas nos brindan un modelo interpretativo de uso general para todas ellas sin excepción en términos de la teoría atómico-molecular. El estudio de las biomoléculas no es en sí mismo más que una serie de capítulos de la Química Orgánica, por más que se utilicen técnicas poco convencionales desde el punto de vista de esta ciencia. Lo ...

La novedad más importante de este curso de Química general con respecto a otros similares consiste en la introducción de los conocimientos más modernos en temas tales como: 1. Estereoquímica, estructuras iónicas y covalentes, ilustradas por más de 120 figuras. 2. Teorías del enlace químico expuestas mediante algunos recursos simples de Mecánica cuántica y con numerosos ejemplos clásicos. 3. Estudio de las soluciones acuosas siguiendo a Brönsted empleando los métodos gráficos de la escuela escandinava. 4. Titulaciones ácido-base, titulaciones por precipitación,...

Este libro relata la historia de diez experimentos prodigiosos y de los diez genios que los llevaron a cabo. El autor nos introduce en una sucesión de momentos mágicos de la historia de la ciencia, nos traslada a una época repleta de fuerzas misteriosas, cuando los científicos indagaban deslumbrados en los enigmas de la luz, de la electricidad, del latido de los corazones revelado en la mesa de disección... Acompañamos a Galileo cuando calcula la fuerza de la gravedad; a Newton cuando se inserta una aguja en el ojo para averiguar cómo la luz provoca vibraciones en la retina; ... Los...

Desde un punto de vista vitalista y positivo y con in lenguaje fresco, sencillo y salpicado de pinceladas humorísticas, Giordan propone el conocimiento minucioso de la composición y funcionamiento de los diferentes órganos, aparatos y sitemas del cuerpo humano. Su enfoque es totalmente distinto al de cualquier manual tradicional de biología. de una manera ordenada y amena, hace un completo inventario del organismo humano, comenzado por la unión del espermatozoide y el óvulo, para luego adentrarse en la descripción de todas las partes que conforman el cuerpo y en el desarrollo de los...