7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Sinopsis del Libro

Libro Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representa una de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos. Millones de comidas de todo tipo de cocinas llegan a las mesas de los comensales que, por diversas razones, acuden a los restaurantes de nuestro país o del mundo en general. Propietarios y personal colaborador asumen la responsabilidad de desarrollar una producción culinaria y un servicio que asegure en todo momento que se trabaja en instalaciones adecuadas, con equipos correctos y profesionales conocedores de su compromiso realizando y prestando unos servicios que de forma integral garantizan la higiene y la seguridad de los clientes. El libro está dirigido no solo a los que quieran obtener el Certificado Profesional correspondiente, sino a todos aquellos que participan en cualquiera de los niveles de la organización del más sencillo al más complejo de los establecimientos. Un texto diferente que aporta los conocimientos necesarios para tener en cuenta a la hora de pensar en un proyecto de restaurante y el desarrollo de su operación, donde la aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio en este tipo de establecimientos son obligatorias e indispensables.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 234

Autor:

  • Felipe Gallego, JesÚs

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

4.6

27 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Referencia

Anales de la Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de la Habana, 1917-1918, Vol. 54

Libro Anales de la Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de la Habana, 1917-1918, Vol. 54

Excerpt from Anales de la Academia de Ciencias Médicas, Físicas y Naturales de la Habana, 1917-1918, Vol. 54: Revista Cientifica IV. - La protección a la ganadería cubana, por el Dr. Ri° cardo Gómez Murillo. (sesión solemne del 19 de mayo de 1917) About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections...

Aportaciones e innovaciones metodológicas en ciencias sociales

Libro Aportaciones e innovaciones metodológicas en ciencias sociales

El método es una herramienta central de la investigación científica. La teoría y el método son lo que diferencia a la perspectiva científica de otras formas de observación y análisis de la realidad. El método es lo que permite definir claramente un objeto de estudio, recopilar y analizar datos de forma sistemática y explícita. Este compendio ofrece 12 nuevas perspectivas, tanto cuantitativas, cualitativas, como comparativas para abordar la investigación en ciencias sociales, además de proporcionar pistas para una de las tareas más complejas de los estudiosos, como es la de la...

Formulación magistral. Prácticas de laboratorio

Libro Formulación magistral. Prácticas de laboratorio

1. Laboratorio de formulación magistral: local, material y equipos utilizados; 2. Sistemas dispersos; 3. Operaciones básicas I; 4. Operaciones básicas II; 5. Formas galénicas orales sólidas; 6. Formas galénicas orales líquidas; 7. Formas galénicas tópicas; 8. Otras formas galénicas: 9. Formas galénicas homeopáticas; 10. Control de calidad del producto terminado; Anexos.

La batalla final de Cristina

Libro La batalla final de Cristina

En este libro se revelan los detalles de una peligrosa estrategia con final abierto", advierte Daniel Santoro en el comienzo. Sabe bien de qué habla: el tsunami de causas judiciales inventadas, abogados y periodistas militantes, fake news y campañas de desprestigio desplegadas por la vicepresidenta Cristina Fernández con el objetivo de asegurarse impunidad colocó al periodista en el centro de la escena. Santoro tuvo que tolerar falsificaciones, agresiones, agravios y acusaciones flojas de papeles. ¿Su delito? Investigar al poder, alumbrar tramas que conducen a la corrupción como...

Libros Recomendados 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas