Alimentación y Derecho

La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud.

El cuerpo humano es la guía anatómica del siglo XXI. Con imágenes únicas en 3-D generadas por ordenador y un sorprendente diseño gráfico, esta obra de referencia, innovadora e indispensable, revela la complejidad de nuestro cuerpo de un modo no visto hasta la fecha, desde la estructura de los distintos sistemas y las funciones de sus elementos hasta las principales enfermedades y trastornos. El texto se acompaña de un DVD con espectaculares animaciones y simulaciones totalmente interactivas de cada sistema corporal.

Este libro es una oda a todas las mujeres que he conocido. Ya sea mi madre, mi esposa, mi hermana o mi hija. ¡Los saludo a todos! El libro resalta el impacto que sentí después de ver la película “Thappad” y básicamente es una interpretación de ciertos diálogos de la película. Cuando veo el trato que reciben las mujeres, en India y EE. UU., Veo tanta diferencia en el enfoque tanto en India como en EE. UU. Que sentí que tenía que escribir sobre ello. Las mujeres son tratadas como iguales en EE. UU. También asumen responsabilidades con los hombres por igual. No son menospreciados...

La cuestión abordada en este libro, ¿Por qué alguna gente está sana y otra no? ha generado a través de muchas disciplinas y décadas una amplia literatura académica. No obstante, pocos de los especialistas que han escrito sobre diferentes aspectos del tema -epidemiológicos, científicos, biomédicos, psicólogos, sociólogos, economistas, politólogos e historiadores entre otros- afrontan la gama completa de materias disponibles, si es que alguno lo hace. Semejante tarea excede casi con toda seguridad la capacidad de cualquier profesional. Y en caso de haber modo de reunir un grupo...

Desde el primer uso de la palabra "vitamina", el problema de la nutrición ha sido más o menos confuso. Con el descubrimiento de nuevas vitaminas aumentó la confusión. Cuando se añadieron los minerales a los artículos necesarios para una buena nutrición, el embrollo y la confusión relacionados con los pronunciamientos papales de supuestas altas esferas hicieron más difícil para cualquiera, médico o lego, llegar a la verdad. El asunto no habría sido tan difícil de desenredar si todo el asunto no hubiera estado saturado del veneno del comercio. La venta de alimentos en mal estado se ...