Alimentación y Derecho

La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud.

La historia del hígado está llena de anécdotas que se remontan al origen de la humanidad. Los antiguos lo consideraban el principal órgano del cuerpo, donde se alojaban el alma y las emociones humanas, y por ello también ha sido sede de temperamentos, incluyendo el biliar. Para algunos, el hígado está vinculado con el placer: se cree que las palabras hepático y hedonista comparten la misma raíz. En el periodo de Isabel I, reina de Inglaterra, el monarca era el “hígado de la nación”. Este órgano tiene particularidades únicas, como su poder de regeneración y su tamaño: es el...

CÓMO USAR ESTE LIBRO Primero, recomiendo una hojeada general de la obra para familiarizarse con el estilo peculiar que tiene.He tratado de poner la información que se podría necesitar en una situación de urgencia, o para resolver una pregunta en el momento de la consulta externa, o para recordar un dato dentro de una ronda hospitalaria. Por ejemplo, ¿necesita saber la fecha probable de parto de una paciente? Remítase a la pág. 307, donde encontrará la regla de Nagele. Aunque una mejor opción, la encuentra en la pág. 306, donde está el calendario obstétrico, similar a una tarjeta...

Nueva edición de la obra de referencia en neurología, que incluye todo lo relacionado con la neurociencia clínica y ofrece no sólo una descripción de las enfermedades neurológicas y su fisiopatología, sino también un método práctico para su diagnóstico y tratamiento. Esta 5.a edición presenta un novedoso diseño a todo color, incluyendo un gran número de nuevas tablas, figuras e imágenes radiográficas, todo ello estructurado muy racionalmente para que la lectura y localización de la información sea lo más asequible posible. Para esta edición se ha reescrito completamente el ...

Nueva edición de la obra de referencia en Medicina Interna en español, dirigida por el profesor Rozman y co-dirigida por el profesor Cardellach, cuenta con la colaboración de 400 expertos en cada área, que pertenecen a las principales facultades y hospitales de España, Latinoamérica y otros países. La estructura del libro constituye su fundamento y su clave del éxito y es una característica diferencial respecto a otros tratados. La obra sintetiza los temas fundamentales de este campo, como la etiología, cuadro clínico, diagnóstico, pronóstico, prevención y tratamiento de las...