Alimentación y Derecho

La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud.

La práctica de actividad física y deporte demandan una serie de efectos en el organismo, que, dependiendo del nivel de entrenamiento de quien lo ejecuta y de la orientación que reciba, pueden resultar en procesos de adaptación para el adecuado acondicionamiento y rendimiento o en un riesgo para la salud con predisposición a la generación de lesiones. Uno de los aspectos a los que se debe prestar especial atención es a la hidratación, la cual garantiza un óptimo balance hidroelectrolítico en el organismo, para favorecer una adecuada respuesta fisiológica a las demandas de la...

ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Pectenotoxinas. Yessotoxinas. Intoxicación amnésica. Toxinas emergentes: espirolidas; prorocentrolidas; gymnodiminas; pinnatoxinas; azaspirácidos. Conclusiones. Bibliografía.

Principios de farmacolog�a. Bases fisiopatol�gicas del tratamiento farmacol�gico ofrece un enfoque integral, basado en sistemas y mecanismos, de la farmacolog�a contempor�nea y la investigaci�n, as� como del desarrollo de nuevos agentes farmacol�gicos. Para esta cuarta edici�n se han realizado cambios importantes en los cap�tulos de receptores, as� como en los de farmacocin�tica y farmacodinamia. El contenido y las evaluaciones se han actualizado y revisado de forma integral y se ha incorporado nueva informaci�n entre la que destacan los avances m�s recientes en...

El objetivo de esta serie de monografías avalada por la Sociedad Española de Inmunología (SEI) es presentar diversos temas vinculados a la inmunología clínica con un enfoque multidisciplinar que permita su utilización por parte de diversos especialistas clínicos. Se trata, por tanto, de una serie que no solamente va dirigida a inmunólogos, sino a todos aquellos especialistas involucrados en alguno de los procesos en los que participe el sistema inmunológico. Este título, centrado en las patologías inmulonógicas de origen autoinflamatorio, revisa todos los conceptos vinculados al...