Alimentación y Derecho

La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud.

El profesor Hernández y sus colaboradores nos presentan los percentiles de maduración esquelética y los estándares de edad ósea para niños españoles y además, su excelente sistema numérico de valoración de la maduración ósea en los primeros años de vida, período en el cual no se puede aplicar el método de la mano-muñeca. Estoy seguro de que este libro contribuirá al avance de la práctica de la pediatría en España, especialmente en el campo de la Auxología, área por la cual tradicionalmente los españoles han mostrado un gran interés.El libro va acompañado de un CD-Rom...

Las neurociencias nos abarcan, nos envuelven, nos atraviesan. Profesionales de todas las disciplinas abrevan en sus articulaciones y en sus avances. A pedido de los parcicipantes de los seminarios, posgrados y diplomados que dictamos en el Instituto Braidot de Formación, hemos elaborado una obra accesible, dinámica, con los términos esenciales que necesitan quienes estudian aspectos relacionados con las neurociencias y los aplican en sus empresas, los enseñan o los utilizan para el desarrollo de sus propias capacidades cerebrales. Este diccionario está dirigido también a los interesados ...

Un método diferente Este método se basa en hacer que del cuerpo salga mas de lo que entra. Cambiando la forma de caminar se agiliza todo el aparato digestivo, se potencia el metabolismo y se multiplica la circulación. Se crea a través de simples ejercicios de apnea mayor cantidad de energía. De esta manera se consigue adelgazar sin reducir la cantidad de comida y sin aumentar tampoco la cantidad de movimiento que se hace durante el día. En lugar de modificar lo que haces este método multiplica la eliminación de materia a través del intestino, potenciando el metabolismo. La base del...

Manual elaborado por la Sociedad Española de Retina y Vítreo (SERV) que sigue siendo una guía de referencia, tanto para residentes como especialistas, en todos aquellos temas relacionados con la patología de la retina. La obra se hace eco de los avances más recientes que se han producido en esta subespecialidad tanto en cuestiones relacionadas con el diagnóstico como con el tratamiento. El contenido se estructura en 14 secciones, y cada una de ellas se divide a su vez en distintas áreas que van desde las más básicas, como la anatomía y la fisiología de la retina, hasta otras más...