Ahora o nunca

Este libro no pretende ser un tratado de cocina con recetas, tendencias ni ingredientes. Es un acercamiento a la otra vertiente del puesto de Jefe de Cocina: la gestión. En sus manos tiene una herramienta para acercarse a la organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero: brigadas, locales, menús, maquinarias, etc, además de otros campos a los que se puede y se debe abrir el profesional Jefe de Cocina. ÍNDICE 1. La profesión de cocinero 2. Descripción del puesto 3. Otras tareas 4. Otros campos...

Se destacan, entre los principales problemas del sector público en Europa, la dificultad de la sostenibilidad de los sistemas de protección social, así como las divergencias territoriales y personales en la difusión del progreso económico y social alcanzado. Se ofrece una información actualizada del momento presente, al tiempo que se reflejan las tendencias para los próximos años.

Trading is a battle between you and the market. And while you might not be a financial professional, that doesn't mean you can't win this battle. Through interviews with twelve ordinary individuals who have worked hard to transform themselves into extraordinary traders, Millionaire Traders reveals how you can beat Wall Street at its own game. Filled with in-depth insights and practical advice, this book introduces you to a dozen successful traders-some who focus on equities, others who deal in futures or foreign exchange-and examines the paths they've taken to capture considerable profits....

Es claro que el desafío que plantea Luz María Rivas es el de una dirección que debe responder a una compañía multinegocio, lo que supone una diferencia sobre el direccionamiento de las empresas que no tienen esta condición. No obstante, es preciso decir que el origen de Suramericana y también del Grupo Sura - holding de inversiones-, es la anteriormente denominada Suramericana de Seguros S. A, hoy identificada como Seguros Generales Suramericana. Hace siete décadas la vocación de esta empresa estaba orientada a un único sector de la industria, incluso después de la creación, tres...