Actas del I Congreso Universitario en Innovación y Sostenibilidad agroalimentaria - 2020

Santiago García Martínez es un destacado escritor y periodista español, conocido por su amplia producción literaria y su labor en el ámbito de la comunicación. Nacido en 1982 en la ciudad de Murcia, su pasión por la literatura y el periodismo se manifestaron desde temprana edad, llevándolo a explorar diversas facetas de la escritura a lo largo de su carrera.

García Martínez se formó en Filología Hispánica en la Universidad de Murcia, donde comenzó a cultivar su amor por las letras y a desarrollar un estilo propio que fusiona la narrativa con un enfoque crítico sobre la realidad social y cultural. Su trayectoria profesional incluye colaboraciones en diversos medios de comunicación, donde ha abordado temas de actualidad y cuestiones literarias que reflejan su compromiso con la sociedad.

Uno de sus trabajos más reconocidos es el blog literario "La hoja de ruta", donde García Martínez comparte sus reflexiones sobre la literatura contemporánea, reseñas de obras y entrevistas con autores. Este espacio se ha convertido en un importante punto de encuentro para lectores y escritores, gracias a su enfoque honesto y a su capacidad para conectar con el público.

En el ámbito de la literatura, ha publicado varios libros que han recibido elogios tanto de críticos como de lectores. Su primera novela, "Tierra de nadie", lanzada en 2015, explora las complejidades de las relaciones humanas y el sentido de pertenencia en un mundo cada vez más globalizado. La obra se caracteriza por su prosa poética y su profunda introspección, elementos que se han convertido en una marca de su estilo.

Además de su labor como novelista, Santiago García Martínez ha trabajado en la producción de cuentos y ensayos. Sus relatos cortos suelen abordar temas como la identidad, el tiempo y la memoria, creando universos narrativos que invitan a la reflexión. Publicaciones como "Cuentos del siglo XXI" han consolidado su posición como un referente en la literatura de relatos, destacando su habilidad para sintetizar emociones en pocas páginas.

El compromiso de García Martínez con la literatura no se limita a su propia producción; también ha estado involucrado en la promoción de la lectura y la escritura a través de talleres y charlas en instituciones educativas. Su pasión por la enseñanza se refleja en la manera en que interactúa con los jóvenes escritores, inspirándolos a encontrar su voz y a expresar sus historias.

En los últimos años, ha explorado nuevos formatos narrativos, incluyendo la literatura digital y el uso de redes sociales como plataformas para contar historias de manera innovadora. Santiago García Martínez se ha adaptado a los cambios en el panorama literario, manteniendo siempre su esencia como narrador y comunicador.

Sin embargo, su trabajo no ha estado exento de desafíos. En una industria literaria cada vez más competitiva, García Martínez ha luchado por mantener su autenticidad y por encontrar un equilibrio entre la comercialización de su obra y su deseo de escribir desde un lugar genuino. A pesar de estas dificultades, su dedicación y pasión por la literatura continúan guiando su camino.

En resumen, Santiago García Martínez es un autor multifacético cuya contribución a la literatura y al periodismo en España ha dejado una huella significativa. Con una producción literaria en constante crecimiento y un compromiso inquebrantable con la promoción de la cultura, su legado como escritor y comunicador sigue expandiéndose, inspirando a futuras generaciones a perseguir sus sueños en el mundo de las letras.

Ofrece una visión global de la ingeniería de mantenimiento, recopilando por primera vez todos los métodos existentes para resolver los distintos problemas que puedan surgir en este ámbito. Ilustrada con casos prácticos, pone a disposición del profesional del mantenimiento todos los conocimientos necesarios para comprender mejor su sistema, descubrir los puntos críticos y plantear soluciones creativas. La amplia experiencia de los autores en el campo de la enseñanza convierte a este libro en un excelente manual para ser aplicado tanto en la docencia como en la investigación....

La historia del chocolate - Ingredientes del chocolate - Procesado del haba de cacao - Fabricacion del chocolate liquido - Control de las propiedades de fluencia del chocolate liquido - Cristalizacion de la grasa en el chocolate - Fabricacion de los productos con chocolate - Tecnicas analiticas - Evasado de los productos con chocolate - Experimentos con chocolate y productos que lo contienen.

El arroz, aún siendo un cultivo de implantación reciente en el Bajo Guadalquivir, ha conseguido unas cotas de explotación altamente avanzadas -hasta el punto de poder hablarse de una de las agriculturas más tecnificadas de España-, y a altos grados de innovación en los sistemas de explotación, financiación, investigación y estructura empresarial.

Después de la gran acogida que ha tenido la obra "Manual de refrigeración" entre los profesionales del sector del frío, publicamos este nuevo libro del profesor Franco Lijó, que nace con el objetivo de llenar un hueco especialmente importante en lo que se refiere al conocimiento práctico de los equipos de aire acondicionado. Hoy en día la sociedad demanda bienestar y confort, haciéndose necesario personal cualificado para la instalación y mantenimiento de los equipos climatizadores. Yes aquí donde tiene razón de ser este manual. Dirigido a estudiantes y profesionales del sector,...