Yogures, leches fermentadas y pastas untables. INAE0209

Una de las grandes preocupaciones de nuestro siglo es buscar estrategias para reciclar y/o reutilizar el creciente volumen de residuos y desechos industriales, buscando aplicaciones concretas de uso que sean compatibles con las características de cada material reciclado. Este estudio nos muestra una nueva línea de investigación que trata de profundizar en el conocimiento de un determinado residuo papelero con el fin de darle así un uso adecuado en la industria del cemento, una vez transformado en un nuevo material puzolánico.

Los sistemas de documentación de las capturas (SDC) son un elemento más del conjunto de instrumentos diseñados para luchar contra la pesca INDNR. Estos sistemas sirven como medio para que los países cooperen a la hora de proporcionar información relativa a la situación legal del pescado mientras hace su recorrido por la cadena de suministro, desde que se capturó hasta que llega al mercado. Muchos países conocen los requisitos específicos de información que contienen los formularios de los SDC; sin embargo, algunos de ellos no son tan conscientes de la necesidad de unos buenos...

Proyectos y Productos de SXXI requieren de una Gestión y Liderazgo de SXXIHoy día la explosión a nivel mundial del fenómeno de las oficinas de gestión de proyectos (PMO) nos ofrece más interrogantes que respuestas y en esta obra se pretende dar una visión divida en 4 grandes partes sobre: 1.- Definición de buenas prácticas PMO, quién es y cuál es rol del responsable de una PMO? su descripción, sus características y sus responsabilidades. 2.- Las 100 mejores prácticas divididas en 10 capítulos con sugerencias de cómo aplicarlas los profesionales que lideran, forman parte o...

En La vida de las hormigas, Maurice Maeterlinck, premio Nobel de Literatura, vuelve a hacer gala de su interés entomológico y decide observar el minúsculo universo de estos prodigiosos insectos con la convicción de que encierra innombrables misterios pero que, a la vez, puede despertar un sinfín de analogías con el comportamiento humano. Las hormigas se nos muestran en este libro como seres capaces de extraordinarias proezas. Como el hombre, también ellas cuentan con ejércitos organizados, algunas se han especializado en una suerte de ganadería y otras parecen haber aprendido a...