Un Canto de Amor a la Tierra

Thich Nhat Hanh, conocido como el maestro zen y activista de paz vietnamita, nació el 11 de octubre de 1926 en la ciudad de Huế, Vietnam. Desde muy joven, mostró un profundo interés por la espiritualidad, lo que lo llevó a convertirse en monje a la edad de 16 años. Nhat Hanh fue educado en el templo de Từ Hiếu y posteriormente se trasladó a Francia en 1960, donde comenzó a enseñar sobre el budismo y la práctica de la atención plena.

Durante su estancia en Francia, Thich Nhat Hanh se hizo un nombre por su enfoque innovador del budismo, combinando la práctica tradicional con una visión moderna que hacía énfasis en el amor, la compasión y el activismo social. En la década de 1960, se convirtió en un prominente líder en el movimiento de paz durante la Guerra de Vietnam, abogando por la reconciliación y el diálogo en lugar de la violencia. Este compromiso con la paz lo llevó a ser exiliado de Vietnam por muchos años.

En 1973, Nhat Hanh fundó la comunidad de Plum Village en el sur de Francia, un centro de prácticas de meditación que se ha convertido en un lugar destacado para la enseñanza del budismo zen en Occidente. Su enfoque de la meditación es accesible y práctico, animando a las personas a encontrar la paz en sus vidas diarias a través de la atención plena y la compasión.

A lo largo de su vida, Thich Nhat Hanh ha escrito más de 100 libros, que abarcan temas como la meditación, el amor, la paz y la vida consciente. Sus obras más conocidas, como "El milagro de la atención plena" y "La paz está en cada paso", han inspirado a millones de personas en todo el mundo a adoptar prácticas de atención plena en su vida cotidiana.

En sus enseñanzas, enfatiza la importancia de vivir en el momento presente, afirmando que el futuro no existe y que el pasado ya ha desaparecido. Esta idea fundamental ha resonado con muchas personas que buscan formas de reducir el estrés y la ansiedad en un mundo que a menudo se siente caótico.

A pesar de sus problemas de salud en los últimos años, Thich Nhat Hanh continuó compartiendo su sabiduría y amor con el mundo. En 2014, sufrió un ataque cerebrovascular que afectó su capacidad de hablar, aunque continuó comunicándose a través de la escritura y la presencia amorosa. Finalmente, el 22 de enero de 2022, Thich Nhat Hanh falleció en su hogar de Plum Village, dejando un legado perdurable de paz, amor y atención plena.

Su vida y enseñanzas seguirán siendo una fuente de inspiración para aquellos que buscan una vida más consciente y compasiva en un mundo que a menudo puede ser divisivo y desalentador.

«Nuestro mayor temor es el de convertirnos en nada al morir. Creemos que hemos nacido de la nada y que volveremos a la nada, y eso hace que nos invada el miedo a la aniquilación. Pero Buda lo comprendió de forma muy diferente: la vida y la muerte no son más que nociones ilusorias. No son reales.» El monje budista Thich Nhat Hanh, que ha escrito estas páginas basándose en su propia experiencia, nos propone una asombrosa alternativa a las dos filosofías opuestas de un alma eterna y del nihilismo. Según él, el nacimiento y la muerte son tan sólo puertas que atravesamos, vestíbulos...

La base de todas las enseñanzas de Buda consiste en que la infelicidad humana se asienta fundamentalmente en tres elementos: la ignorancia, el apego y la ira. Y, de hecho, la ira, como ha demostrado la ciencia veinticinco siglos después, puede causar graves daños psíquicos y físicos. Sin embargo, no sólo podemos dominarla, sino incluso convertirla en una fuerza positiva, para lo cual disponemos de las herramientas necesarias en nuestro interior. Sólo tenemos que quererlo.

En Comprender nuestra mente, el maestro budista vietnamita Thich Nhat Hanh nos introduce en las profundidades de la psicología budista, con la humildad y la clarividencia que le caracterizan. Basándose en cincuenta famosos versos sobre la naturaleza de la consciencia del maestro Vasubandhu, Thich Nhat Hanh nos muestra la vigencia de estas enseñanzas clásicas del budismo en el mundo moderno. El autor nos enseña que la calidad de nuestra vida depende de la naturaleza de las semillas que cultivamos en nuestra mente. Y que el budismo enseña a nutrir las simientes de la alegría y...

Este libro desarrolla el Módulo Formativo de Manipulación de alimentos (Código: FCOM01), con una duración de 10 horas. Pertenece a la familia profesional de Formación Complementaria, y está asociado al área profesional de Manipulación Alimentaria. La estructura organizativa de sus contenidos corresponde fielmente a la establecida por la normativa vigente.;Las unidades que componen Manipulación de alimentos exponen, de manera cercana y con un cuidado material gráfico el tratamiento de los principales procesos del sector de la alimentación. Se aborda desde el origen de los productos...

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