Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito

Este libro de estrategias para la ensenanza se ha basado en tres tipos de fuentes: en primer lugar los autores han trabajado a partir de los avances de la investigacion en psicologia cognitiva; en segundo, han considerado la bibliografia sobre temas de didactica general y en tercero, han trabajado desde la experiencia que proporciona la observacion de clases y el contacto con los estudiantes. Las estrategias se basan en la premisa de que el aprendizaje es mas efectivo cuando los estudiantes participan activamente en la busqueda y organizacion de la informacion que cuando son sujetos pasivos...

A principios de los años ochenta, Leonard Cohen se trasladó al sur de Francia y en una caravana aparcada en medio de la Provence empezó a estudiar el Talmud, la obra del poeta místico hindú Kabir y los Salmos del Rey David, escribiendo una serie de textos que yuxtaponían zen y judaísmo en un cuaderno destinado a convertirse en El Libro de la Misericordia, probablemente la obra más confesional y salmódica escrita en nuestra cultura occidental contemporánea. «Tenía mi guitarra y estaba estudiando diversos textos religiosos. Pero no realicé el estudio de manera escolástica. En...

Hoja de ruta para gestionar un juego que tiene lugar dentro de un Taller de autoconocimiento, que apela a imaginativos y amenos ejercicios con la escritura y con todos sus aspectos formales y conceptuales. No es un manual más de Grafología, ni siquiera es Grafología tal como se suele entender esta disciplina de apoyo al diagnóstico psicológico y clínico. Se trata de un método desarrollado por el autor, a partir de elementos de la psicología humanista y esotérica, que ponen énfasis en la develación de los símbolos y rituales que giran en torno al acto escritural.Contiene...

De la Guerra es considerada por la práctica totalidad de los especialistas como un verdadero referente doctrinal entre la bibliografía de temática militar de todos los tiempos. A pesar de esta merecida fama son muy pocos los lectores que han podido leer este libro debido no tanto a su condición de obra especializada de considerable extensión, sino, más bien, por el hecho de tener que vérselas con un libro complejo e inacabado a causa de la prematura muerte de su autor en plena tarea de ordenación de sus textos. Acometer la tarea de publicar una edición abreviada de la obra cumbre de...