Tratado de viticultura II

Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recogen el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estando especialmente adaptada a la realidad española. Comienza con la historia de la vid y su cultivo en el mundo, describiendo a continuación de forma ordenada y estructurada, la fisiología y organografía de este cultivo, también el clima y suelo como medios de cultivo, siguiendo por la forma de multiplicarla y plantarla, gestionarla en lo referente a las operaciones de cultivo del suelo, poda, manejo de la...

Este libro brinda un compilado de problemas que responden a los temas del programa de Química que se dicta en UBA XXI. Su resolución requiere la aplicación de los conceptos fundamentales adquiridos en el estudio teórico de la materia, tales como estructura atómica y tabla periódica, uniones químicas y propiedades de las sustancias, soluciones, magnitudes atómico-moleculares y estado gaseoso, reacciones químicas, equilibrio químico, equilibrio ácido-base, soluciones reguladoras (buffer) y química orgánica. Las autoras crearon un abanico de situaciones problemáticas y de...

«Estaban rodeados de imponentes montañas, pero no conseguían acercarse a ellas. Cuando se puso el sol, las montañas se esfumaron. Los marineros, asombrados por tan repentino fenómeno, sólo conseguían divisar agua y hielo. Sin saberlo, acababan de ser víctimas de uno de los más impresionantes fenómenos de la naturaleza, el espejismo.»La meteorología es una disciplina fascinante. También es compleja, por eso muchos ni siquiera intentan aproximarse a ella. Más impensable nos resulta ser capaces de hacer alguna predicción. Sin embargo, este práctico manual nos permitirá:·...

Se revisan los temas clásicos de la filosofía a la luz de los conocimientos de las neurociencias y psicología cognitiva. La filosofía vuelve a tener una nueva perspectiva, al cuestionar los conceptos y las generalizaciones que puedan hacerse a las preguntas que se resuelven con el método científico. Esta unión entre neurociencias y filosofía, se ha denominado Neurofilosofía.

¿De qué está hecho nuestro universo? Esta no es una pregunta nueva; de una manera u otra, el mismo interrogante ha acompañado a nuestros antepasados curiosos desde la noche de los tiempos. Los estudiosos del cosmos de hoy, sin embargo, creen haber hallado la respuesta. A partir de novedosas teorías y de observaciones y experimentos de gran precisión, se ha establecido un modelo para la evolución y el contenido de este universo, que nuestros abuelos (y, en algunos casos, incluso nuestros padres) jamás habrían podido siquiera imaginar. El resultado, de más está decir, es extraño,...