Sabers per als laics

En jugosas porciones en forma de historias urbanas, Dickie nos muestra cómo fue configurándose la historia de la pasta, la pizza, el risotto, el salami, el pesto y demás platos que Italia ha enseñado al mundo a disfrutar. Todo el mundo adora la comida italiana -la pasta, el aceite, las salsas y el risotto-, pero ¿cómo ha llegado a convertirse en la cocina más popular del mundo? En las últimas décadas, la industria publicitaria ha contribuido a situar sus orígenes entre los viñedos y los olivos de la Toscana, pero esta encantadora historia poco tiene que ver con la realidad. La...

En Independencia, la historiadora Natalia Sobrevilla nos invita a pensarnos como país desde el relato de la gesta emancipadora. La publicación da cuenta de los antecedentes que marcaron el fin del periodo colonial, eventos, personajes y escenarios protagónicos de la independencia del Perú. Cuando se piensa en la Independencia del Perú, se suele poner el foco en la proclamación del general San Martín en Lima, el 28 de julio de 1821. Sin embargo, la complejidad de ese acontecimiento amerita una reflexión que permita comprenderlo más allá del límite celebratorio de las fechas patrias. ...

Una crónica sencilla, divulgativa y completa. Las nuevas generaciones tienen derecho a que los posos de aquellas miserias garanticen la cordura y la concordia entre todos los españoles. Y a ese objetivo están dedicadas las páginas de este libro. La Guerra Civil española fue un desastre humano, y no sólo por la cifra de muertos, no menos de ochocientos mil, sino por los trescientos mil españoles que se exiliaron de manera casi definitiva y los ochocientos mil que cada año eran enviados a cárceles y campos de concentración. Esas cifras fueron todavía más terribles porque entre las...

This academic book explores the life and contributions of Pedro Sánchez de la Hoz, a sixteenth-century Spanish merchant, conquistador, and adelantado. As secretary to Pizarro during the conquest of Peru, Sánchez de la Hoz wrote a firsthand account of the Spanish conquest of Peru and Incan ethnography, which is presented here, and includes some of the most significant campaigns in the colonization of the Americas, which was led by conquistador Francisco Pizarro, his brothers, and indigenous allies. This conquest paved the way for the establishment of the Viceroyalty of Peru and spin-off...