Rejuvenece YA

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se...

Introduccion - Ciencia basica - Ingredientes - Emulgentes, colorantes y aromas - La fabrica de golosinas - 6. Azucar vitreo en la quimica de los caramelos duros - Productos que contienen azucar en granulos - Grageado - Toffees y caramelos blandos - Gomas, productos gelificados y regaliz - Goma de mascar - Productos aireados, espumas - Confiteria sin azucar - Pastillas o lozengues - Tabletas o comprimidos-Experimentos - El futuro.

¿Qué misterios encierra nuestra mente? El cerebro humano es el órgano más desarrollado que ha dado la evolución de la vida en nuestro planeta, quizá por eso sea el más desconocido. El mentalista David Baró propone en este libro un viaje por los tres temas que más interés provocan en sus espectáculos: la memorización extrema, con técnicas de mnemotecnia con las que mejorar la memoria a unos niveles increíbles; la hipnosis, donde incluye ejercicios prácticos de autohipnosis; y los fenómenos inexplicables, en la que el autor ofrece una visión personal sobre acontecimientos...

Espléndida introducción a la sexualidad, que trata de reivindicarla en su diferencia frente a una sociedad que tiende a normalizarla con patrones estereotipados.