Reconstrucción

NOS ENCONTRAMOS ANTE una realidad social volátil y vertiginosamente cambiante, que nos obliga a una renovación permanente de ámbitos y situaciones que hasta ahora parecían relativamente estables, o bien evolucionaban de una forma lenta y más o menos controlada. El rápido desarrollo tecnológico y las nuevas y variadas formas de comunicación en las que estamos inmersos están configurando y reclamando un nuevo espacio educativo, un replanteamiento de las finalidades de la educación y la enseñanza. Las instituciones educativas no pueden permanecer al margen de esta realidad social por...

Los murciélagos tienen un grave problema de relaciones públicas entre los humanos, pero la verdad es que es una enorme injusticia. No sólo son inofensivos sino muy importantes para los ecosistemas, y además son lindos (muchos de ellos). Esta original novela gráfica cuenta todo lo que hay que saber sobre las distintas clases de murciélago gracias a la aventura de un pequeño murciélago del desierto de Sonora que debe recuperarse de una herida en un centro de rehabilitación especializado. Allí aprenderá más sobre sí mismo y sobre esta asombrosa clase de mamíferos voladores: la...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0063) Preelaboración y conservación de vegetales y setas, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboración y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0408) Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Todo buen cocinero que desee alcanzar una gran profesionalidad en su trabajo debe cuidar sus elaboraciones con pasión y esfuerzo, y tratar los productos que...

La adquisición de la capacidad de juego y las habilidades técnico-tácticas dependen de un entrenamiento sistemático y de la participación regular en campeonatos. El período de 12 a 13 años se identifica con la edad óptima de aprendizaje. Esto requiere que el entrenador establezca o estructure el trabajo pedagógico-metódico teniendo en cuenta las características de este grupo de edad, así como el estado actual de los conocimientos de la metodología del entrenamiento. En este libro, el entrenador encontrará los conocimientos teóricos necesarios repartidos en 100 unidades con las...