Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

Este capítulo consta de Bienvenidos a Irlanda, Las 21 mejores experiencias, Lo esencial, La primera vez, Lo nuevo, En busca de..., Mes a mes, Itinerarios, Maravillas al aire libre, Comer y beber como un local, Wild Atlantic y De un vistazo, incluidos en la guía Irlanda. Si se desea planificar un viaje a Irlanda, aquí se encontrará toda la información necesaria para hacerlo: las experiencias imprescindibles en cualquier visita al país, diversos itinerarios, un listado con fiestas y eventos que tienen lugar a lo largo del año, toda la información necesaria para visitar monumentos y...

A finales de la Edad Media comienzan a ser frecuentes los viajes de peregrinación a Tierra Santa. Esa moda europea llega también a España y vemos cómo desde Venecia se embarcan peregrinos con la esperanza de ganar beneficios espirituales y materiales al entrar en contacto con los lugares donde nació, vivió y murió el Redentor. Por razones religiosas o diplomáticas cinco de esos viajeros (Bernardo de Breidenbach, el Cruzado, Pedro Mártir de Anglería, Diego de Mérida y Alonso Gómez de Figueroa) dejaron constancia escrita de su periplo por enclaves sagrados de Egipto como la vieja...

Enclavado entre el poderío del Mediterráneo y las escarpadas montañas del Rif, el norte de Marruecos es una de las zonas más fascinantes del país. Al este, la costa está salpicada de altos acantilados y calas de arena; la zona está en auge como destino vacacional del país. • Perderse por las callejuelas de Chefchauen, una de las medinas más encantadoras de Marruecos. • Mapas. • Más allá de la fachada moderna y elegante de Tánger se descubre la huella de artistas, como Matisse o los poetas beat, que la convirtieron en su hogar. • Transporte. • Callejear entre los...

Quedarse en Ubud, repleto de tentadoras opciones para dormir y comer, es la opción más obvia, pero también lo es alquilar una motocicleta o contratar un coche con conductor para recorrer esta parte de Bali. Puede que tenga pocos grandes puntos de interés, pero posee muchas carreteras panorámicas que recompensan con creces la exploración. • Admirar los templos, museos, cafés y la oferta de bienestar de la capital cultural de Bali. • Sentirse como Indiana Jones en estos antiguos candi (santuarios) tallados en la roca. • Explorar aldeas de artesanos, como Mas, en busca de...