Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

Incluye una recopilación de los fragmentos iniciales de la guía de Nueva Zelanda: Bienvenidos a Nueva Zelanda, Las 20 mejores experiencias, Lo esencial, Lo nuevo, En busca de..., Mes a mes, Itinerarios, Senderismo, Esquí y snowboard, Deportes de aventura, Comida y bebida, Viajar con niños y De un vistazo. El viajero tendrá así un resumen de todo aquello indispensable de saber antes de ir a Nueva Zelanda y poder aprovechar así los días al máximo. Desde recomendaciones de itinerarios, rutas senderistas o lugares donde hacer deportes de aventura hasta cómo viajar de forma segura con...

Javier Reverte nos permite adentrarnos en su diario de una de las ciudades más bellas del mundo: Roma. En forma de diario, como hicieron Goethe o Stendhal y muchos otros escritores que han visitado y escrito sobre Roma, Javier Reverte nos ofrece en estas páginas su visión de «la ciudad de las ciudades». Con su estilo inimitable, mezclando pasión, cultura, historia, poesía, humor y ternura, el autor traza un retrato de la Ciudad Eterna que, sin duda, figurará a partir de ahora entre los grandes escritos sobre ella. «Cierro los ojos: intento imaginar una noche festiva, con las hogueras ...

Para los profesionales del Turismo es imprescindible conocer el entorno económico y saber interpretar las relaciones existentes entre las variables que lo condicionan. En este libro se explican, de forma sencilla, las teorías y los modelos que emplean los economistas acercando los conceptos a la economía en general y al sector turístico en particular. La dilatada experiencia docente de las autoras, así como el empleo de un lenguaje preciso y múltiples ejemplos, lo convierten en un excelente manual destinado a los estudiantes que adquieren su formación en las titulaciones de Grado en...

Parecidas pero diferentes, Bilbao y San Sebastián son ciudades que comparten el alma vasca y su amor por el arte culinario, pero Bilbao es afanosa y artística, y San Sebastián es coqueta y alegre. Y entre ambas hay una serie de bonitos pueblos costeros con sabor a sal marina. Incluye: .Selección de los puntos de interés imprescindibles. .Apartados de vida local para descubrir la ciudad desde el punto de vista autóctono. .Mapas de todos los barrios. .Circuitos a pie e itinerarios para varios días. Los ebooks de Lonely Planet facilitan más que nunca la planificación antes y durante el...