Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

El Camino de Santiago ofrece la oportunidad de vivir una experiencia diferente que merece ser recordada con un diario. Esta es la narracion de un tramo intermedio en La Rioja, Burgos y Leon de 15 dias en julio de 2014 que da pie a una reflexion en las fosas de la Pedraja (Villafranca Montes de Oca) sobre las victimas de los dos bandos de la Guerra Civil Espanola."

No es de extrañar que Laos sea el país favorito del sureste asiático para muchos viajeros, pues esta nación sin salida al mar ofrece la oportunidad de sacar el aventurero que todo el mundo lleva dentro. La magia de la “Tierra del Millón de Elefantes” cautiva con solo ver a una mujer hmong surgir de entre la niebla, caminar por un arrozal resplandeciente o escuchar al alba la llamada de los gibones, en peligro de extinción. Pero Laos también es un destino para dejarse mimar en un spa o para refrescarse bajo un ventilador de aspas de madera en un restaurante francés exquisito. •...

Tanto si el viajero desea vagar por calles adoquinadas en la colonial Cartagena, deleitarse en una deslumbrante playa caribeña, probar uno de los mejores cafés del mundo en un cafetal o exhibir su destreza con la salsa en un concurrido local nocturno de Cali, esta guía será imprescindible.Incluye: -Toda la información sobre la chispeante vida nocturna y gastronómica de Bogotá, Medellín y Cali. -Capítulo sobre senderismo, submarinismo y parapente.

Para los profesionales del Turismo es imprescindible conocer el entorno económico y saber interpretar las relaciones existentes entre las variables que lo condicionan. En este libro se explican, de forma sencilla, las teorías y los modelos que emplean los economistas acercando los conceptos a la economía en general y al sector turístico en particular. La dilatada experiencia docente de las autoras, así como el empleo de un lenguaje preciso y múltiples ejemplos, lo convierten en un excelente manual destinado a los estudiantes que adquieren su formación en las titulaciones de Grado en...