Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

En esta obra se ofrece una imagen de conjunto sobre el período carolingio, de singular relevancia en la historia de Occidente, y sobre el que tanto se ha escrito y se escribe en la actualidad.

¿Quiere descubrir el eterno Japón? ¿Es de las personas que realmente siente fascinación por el Imperio del Sol Naciente? ¿O le gustaría descubrir Japón en un futuro viaje? Esto también es lo que nos motivó cuando fuimos a conocer esta sociedad con historia y fascinantes tradiciones. Kyoto es la principal puerta de entrada que le permitirá comprender y apreciar a los japoneses. También dar un salto en la pequeña ciudad de Uji, que alberga uno de los templos más magníficos del archipiélago japonés. Somos Cristina y Olivier Rebière. Hemos viajado por el mundo, ya que somos...

Japonismo.com, obra de Laura Tomàs y Luis Rodríguez, es el blog más leído sobre de viajes a Japón, según los ránkins especializados. En el título Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón cada capítulo está dedicado a una localidad e incluye información sobre sus peculiaridades culinarias, salpimentada con otros temas de interés para viajeros como experiencias atractivas para realizar allí, fiestas populares o costumbres, un lugar especialmente recomendable para ver... todo ilustrado con fotos de los autores y un mapa-esquema situacional. El resultado es un ameno...

Una tienda de alfombras en el bazar de Isfahán sirve de escenario a la autora para describir un Irán diferente del que solemos ver en los periódicos y la televisión, un país contradictorio y en plena ebullición, un pueblo culto y acogedor que camina hacia la modernidad y a la vez se aferra a sus tradiciones. La tienda de alfombras es el observatorio que Ana Briongos escoge para narrar múltiples historias y ahondar a través de ellas en la riqueza y las contradicciones de la sociedad iraní. Con una estima explícita e indisimulada hacia su gente, con una mirada curiosa y certera hacia...