Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

Aunque el desarrollo urbanístico del sur de Bali continúa su avance hacia el oeste (con poblaciones de moda como Canggu), el genuino oeste, fuera de la transitada carretera principal entre Tabanan y Gilimanuk, aún recibe pocos visitantes. Se puede hallar fácilmente serenidad en sus agrestes playas, selva y arrozales. • Playa Balian: Deleitarse en el moderno ambiente playero y el fuerte oleaje entre selectos alojamientos y locales para surfistas. • Pantai Medewi: Surfear la larga rompiente de izquierda en este discreto refugio. • Pura Taman Ayun: Hallar un rincón sereno en uno de...

El Parque Nacional Darién (5760 km2) es uno de los biomas más ricos del mundo, donde lo primigenio llega al presente apenas alterado desde hace un millón de años. En Darién los pueblos emberá y wounaan conservan muchas de sus prácticas tradicionales y un conocimiento de la selva transmitido de generación en generación. • Avistar carpinchos mientras se explora la exuberante selva de la Reserva Natural Punta Patiño junto al golfo de San Miguel. • Mapas. • Recorrer la selva de Rancho Frío por las espectaculares sendas que rodean este puesto de guardas forestales al borde del...

El rey que convirtió Madrid en la capital de Armenia, la biblioteca militar especializada en OVNIS, el monumento a la abuela rockera, el único exorcista de España, el olor a manzana del cuerpo incorrupto de la Beata Mariana de Jesús, una galería de arte subterránea, cenar en un parking, el simbolismo oculto de la Cibeles y su relación con el oso madrileño y la corrida de toros, la desconocida sacristía de los Caballeros de la Orden de Santiago, símbolos masónicos en el Ateneo y el Pasillo Verde, la biblioteca del Congreso, la Hermandad Nacional de Antiguos Caballeros Legionarios,...

"Todo lo que he oído sobre la belleza de Samarcanda es pura verdad, pero es aún más espléndida de lo que hubiera podido imaginar". Alejandro Magno. Las leyendas del pasado y el nombre mítico de Samarcanda han guiado a la mayoría de los visitantes a Uzbekistán. En espacios infinitos de estepa y desierto, en montañas con picos aún vírgenes o a orillas de un mar desaparecido, el viajero, invitado a compartir el té con un pastor de ovejas bajo su yurta, con un bordador de sedas o alfombras, un buscador de oro o un antiguo pescador, vivirá en esta ocasión una experiencia inolvidable e ...