Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

Los directores de cine han inmortalizado el paisaje y los pueblos medievales de montaña de la parte oriental de la Toscana en varias películas elogiadas por la crítica y de gran belleza visual. Aun así, la región sigue ajena a las aglomeraciones turísticas y ofrece rutas apacibles a quien se anime a explorarlas o a quienes simplemente busquen paz, placidez y montes con encanto natural. Sus atractivos son muchos y diversos: un espectacular paisaje de montaña y paseos en el Casentino; el arte y la arquitectura de las ciudades medievales de Arezzo, Sansepolcro y Cortona; uno de los...

Una ciudad nunca es la misma. En estos espacios cambiantes, cinco escritores –Thomas Sparrow, Felipe Cammaert, Nicolás Ordóñez Carrillo, Francisco Montaña Ibáñez, Tatiana Andrade Mejía– se aventuran a contarnos Moscú antes de la Perestroika; la extraña y lejana Wroclaw, en Polonia; la claroscura Habana; Buenos Aires lejos de los lugares comunes; y Lisboa, dividida por el Tajo, de la mano de un experto en Lobo Antunes. En estas historias, el nomadismo parece una condición natural y necesaria.

Para la Odisea Celebrativa Cuando leas, lector, esta Odisea Que llama el autor Celebrativa, Verás que en tu interior algo se aviva Sintiendo que tu alma lo desea. Es la vida el crisol que todo asea, Un impulso vital que nos activa, Esa fuerza ancestral y positiva Que es un galardón quien la posea. Y he aquí un profesor que sabe Lo que es de la vida los azares, Con paso singular, sereno y suave Nos muestra con su gesto recto y grave Que todas las desgracias y avatares, Son de su vida el gozo más la clave. ooo 0 ooo Tan sólo hay una meta clara y viva, Tan sólo es El Señor nuestro destino ...

Un libro de viajes a Japón que recoge las impresiones del autor neerlandés en sus cuarenta años recorriendo sus paisajes, su arquitectura, su poesía y su historia. Ciertos viajes tienen el objetivo secreto de «alejarte de tus orígenes», de «trastocarte la existencia»: «Solo entonces te has ido de verdad, tanto, que te conviertes en otro», afirma Nooteboom, explorador infatigable de la cultura. Círculos infinitos recoge un testimonio iluminador sobre el país que le provoca una fascinación única: Japón. De las metrópolis futuristas de Tokio y Osaka a las antiguas ciudades...