Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

La segunda isla más grande del Mediterráneo no decepciona. Cerdeña posee algunas de las playas más bellas e impresionantes de Europa, con bahías de arena albina y aguas de azul turquesa. Sus carreteras están llenas de destinos ocultos, bahías escondidas y yacimientos arqueológicos que será imposible no parar a visitar, y su interior montañoso alberga las mejores rutas para amantes del senderismo, la escalada y el ciclismo. Cerca de Italia y bien comunicada, el viajero disfrutará de un viaje lleno de emociones y excelente cocina sarda.

Colombia es un estimulante cóctel sudamericano con un toque caribeño. El país posee tradiciones multicolores, paisajes impactantes y gentes muy hospitalarias, y ofrece una increíble variedad de experiencias para que no falte la magia. En un día se puede pasar de los picos andinos cubiertos de glaciares a las cristalinas playas caribeñas, y de las inmensas dunas de arena a la exuberante selva tropical. Pero más allá de unas vistas de cine, Colombia es también una fascinante mezcla de lo viejo y lo nuevo, con impresionantes ruinas prehispánicas y encantadores pueblos coloniales, así...

Con la nueva Explora París de Lonely Planet el viajero se sumergirá en la ciudad más auténtica, con nuevas perspectivas sobre las tradiciones, los valores y las tendencias que se siguen en la urbe. Escritas por expertos locales, las guías Explora contienen herramientas útiles para planificar el viaje en función de los puntos de interés y actividades imprescindibles y para crear el itinerario soñado alejado la rutina. Visitar los cafés icónicos frecuentados por Picasso y Hemingway en St-Germain-des-Près; descubrir los edificios más antiguos de París en le Marais, uno de los...

Salvador Balil Forgas (Sevilla, 1937) está vinculado por tradición familiar a la industria textil catalana. También por raigambre familiar, ya que su abuelo paterno fue gran y célebre aficionado a los toros de la antigua plaza de la Barceloneta, "El Torín", tiene una vinculación muy fuerte con el mundo taurino. Su padre le llevó con apenas siete años a la Monumental de Barcelona y prendería en él una afición que nunca le ha abandonado. Desde entonces profundiza en su conocimiento de la tauromaquia, es autor de diversas conferencias y, en la actualidad, ocupa el cargo de...