Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

Incluye una recopilación de los fragmentos iniciales de la guía de Nueva Zelanda: Bienvenidos a Nueva Zelanda, Las 20 mejores experiencias, Lo esencial, Lo nuevo, En busca de..., Mes a mes, Itinerarios, Senderismo, Esquí y snowboard, Deportes de aventura, Comida y bebida, Viajar con niños y De un vistazo. El viajero tendrá así un resumen de todo aquello indispensable de saber antes de ir a Nueva Zelanda y poder aprovechar así los días al máximo. Desde recomendaciones de itinerarios, rutas senderistas o lugares donde hacer deportes de aventura hasta cómo viajar de forma segura con...

Al sentir el gran placer de escribir el prólogo de "Turismo,... Ave de paso", estuve convencido de que se trataba de un gran libro, de una enorme riqueza literaria y que lograría una muy buena aceptación entre los futuros lectores. No sólo por el detalle en cada uno de los relatos relacionados al lugar visitado, sino por el minucioso panorama social y cultural de cada destino, explicado detalladamente en cada una de sus hojas. Con el privilegio en haber compartido estos diez años de viajes por tantos países, vale comentarles el nivel de elevada pasión de la escritora, no sólo en la...

Tripfulness son las crónicas y reflexiones de Xavier F. Vidal tras haber viajado en solitario a más de 30 países entre 2016 y 2021. A Vidal, mucho más que los monumentos en sí, le interesa saber qué hay detrás de ellos. Porque «lo que vemos» no deja de ser una forma de entender el mundo llevada a la práctica por parte de las diferentes culturas. Busca no solo visitar, sino también conocer cómo es el pensamiento de un pueblo, por qué y cómo se ha configurado su cosmovisión. En la primera parte narra sus experiencias en varios países, algunos tan poco turísticos como Pakistán, ...

En un mundo donde están desapareciendo lo salvaje y las culturas autóctonas, Panamá conserva intacta su esencia. Caminar por la selva, ver tocar la conga y navegar entre islas tropicales es una maravilla y un deleite para los sentidos. Sus transparentes mares turquesa, cafetales y bosques nubosos ofrecen relajación y aventura a partes iguales. La guía ofrece prácticos consejos de viaje, guía de actividades al aire libre, capítulo especial sobre la fauna y la flora e información en profundidad sobre la cultura panameña.