Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

Esta antología de relatos de viajeros españoles del Siglo de Oro a Tierra Santa constituye un doble testimonio: por un lado, el común a todo viajero que describe los lugares que visita (Jerusalén y demás territorios de Tierra Santa), y por otro, una forma de biografía intelectual y religiosa que deborda esa realidad. Son, podría decirse, una teología o una metafísica del viaje y un testimonio literario de primer orden.

Al sentir el gran placer de escribir el prólogo de "Turismo,... Ave de paso", estuve convencido de que se trataba de un gran libro, de una enorme riqueza literaria y que lograría una muy buena aceptación entre los futuros lectores. No sólo por el detalle en cada uno de los relatos relacionados al lugar visitado, sino por el minucioso panorama social y cultural de cada destino, explicado detalladamente en cada una de sus hojas. Con el privilegio en haber compartido estos diez años de viajes por tantos países, vale comentarles el nivel de elevada pasión de la escritora, no sólo en la...

Las aguas azul zafiro, las playas de fina arena blanca y los complejos de lujo justifican su fama, pero Mauricio tiene otros encantos aparte de las playas: observación de aves, senderismo por la fronda y las montañas del interior, o buceo y submarinismo de talla mundo. • Disfrutar el mejor submarinismo y buceo en Flic en Flac. • Vislumbrar gargantas boscosas y cascadas, y aves en peligro de extinción en el Black River Gorges National Park. • Visitar Chamarel, un pueblo de montaña con una oferta gastronómica al alza. Incluye: Port Louis, Meseta central, Gran Baie, Flic en Flac,...

Este capítulo consta de Bienvenidos a Bali, Lombok y Nusa Tenggara, Las 18 mejores experiencias, Lo esencial, La primera vez, Lo nuevo, En busca de..., Mes a mes, Itinerarios, Actividades, Viajar con niños, Comer y beber como un local y De un vistazo incluidos en la guía Bali, Lombok y Nusa Tenggara. Si se desea planificar un viaje a Bali, Lombok y Nusa Tenggara, aquí se encontrará toda la información necesaria para hacerlo: las experiencias imprescindibles en cualquier viaje a la región, las novedades y los consejos para quienes viajan por primera vez allí, diversos itinerarios, una...