Preelaboración y conservación de vegetales y setas. HOTR0408

El presente libro va dirigido a los alumnos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Consta de 8 Unidades, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se desarrollan aquellos contenidos que abarcan desde qué es el aprovisionamiento de una materia prima en sentido estricto hasta las certificaciones de calidad garantizada y qué materias primas gozan de ellas. En una...

La guía describe las prestaciones del software Vensim con detallados ejemplos de las gráficas y ecuaciones. Es traducción de la guía original en inglés.

Este libro está especialmente pensado para los estudiantes de economía. En él podrán encontrar una amplia colección de ejercicios resueltos y comentados de microeconomía avanzada. La estructura de todos los capítulos sigue la misma metodología, habiéndose agrupado los ejercicios atendiendo al método de resolución utilizado. Con ello, se pretende que el lector adquiera la destreza necesaria para poder enfrentarse con éxito suficiente a la resolución de ejercicios de la disciplina. Como se podrá comprobar, en ninguna parte del texto encontrará contenidos teóricos que tendrá que ...

La lectura de este libro nos permite comprender que el exito de una negociacion depende de cuales sean nuestras necesidades y que debemos hacer para satisfacerlas. Len Leritz vuelca aqui todos sus investigacion psicologica y el resultado es un enfoque innovador respecto del arte de la negociacion. De este modo, el lector, enfrentado a estos planteamientos, no solo obtendra una comprension cabal acerca de como piensan las personas y por que actuan del modo en que lo hacen, sino que tambien descubrira como satisfacer a todas las partes a la vez que satisface sus propios objetivos. Utilizando un ...