Preelaboración y conservación de vegetales y setas. HOTR0408

El libro contiene numerosos ejemplos prácticos en los que se aplican, inmediatamente después de su explicación, los contenidos teóricos. Asímismo, ofrece un gran número de actividades propuestas. El libro se desarrolla en dos bloques diferenciados: aquel que permite al alumnado entender cuál es su función en el entorno laboral y empresarial, y el que profundiza en la organización y gestión de las propias funciones. Los contenidos se ven apoyados constantemente por texto para comentar, casos reales, dinámicas de grupo, etc. El proyecto se acompaña con un CD para el profesor donde...

Existe, hoy día, un interés por la historia empresarial, desconocido hasta hace poco fuera del mundo anglo-americano. Así, como asignatura o como objeto de investigación, la historia empresarial se está introduciendo en todas las universidades españolas. En este sentido, la presente obra del profesor García Ruiz, catedrático de Historia Económica en la U.E. de Estudios Empresariales (Universidad Complutense de Madrid), pretende ser una introducción al tema con preocupaciones fundamentalmente didácticas. En la actualidad, el profesor García Ruiz realiza una investigación, bajo la...

Guía práctica dirigida a todas las personas que deseen perfeccionarse en las relaciones interpersonales. Su origen está en la convicción profunda de que el éxito y la felicidad dependen, en gran medida, de la aptitud para crear y mantener unas buenas relaciones humanas. El libro se compone de tres partes: relación con uno mismo, relación con los otros y liderazgo y relaciones humanas.

¿CUÁNTO CUESTA UN SUEÑO? Con once años a Leo Messi le diagnosticaron una deficiencia de la hormona del crecimiento. * Cristiano Ronaldo tuvo que afrontar muy joven la temprana muerte de su padre. * Cuando era solo un bebe de cuatro meses, Neymar fue víctima de un grave accidente de coche. * El adolescente Falcao se refugió en la fe y en la Iglesia evangelista para superar una grave lesión. * Balotelli fue adoptado por una familia de Brescia y renegaba del color de su piel. * Ibrahimovic creció en un conflictivo gueto de Suecia. * Diego Costa trabajaba en la frontera con Paraguay...