PASODOBLES A.DOMÍNGUEZ

Hay situaciones NO SALVAJES, ni violentas que se producen día a día, que merecen el RELATO y reflexión con un resultado más positivo, creativo y elevador para el hombre y mujer de nuestro tiempo qué quiere enriquecerse en su interior y proyectarse a la sociedad positivamente. Un enfoque reflexivo sobre la pandemia que nos agobia, “Un Antes, Un Ahora, y Un Después” para ordenar y proyectar nuestra vida hacia una mayor expansión de Conciencia. Los testimonios de quienes la pasaron en distintas partes del mundo y las enseñanzas que recibieron. Llevar cada Relato al momento diario de...

Cultura y cine is a Spanish-language, Hispanic-American culture textbook using contemporary Spanish-language feature films and authentic cultural texts. Includes vocabulary, historical and cultural notes, and discussion questions.

El rodaje de muchas de las más grandes películas de todos los tiempos se produce en los años del New Deal americano, un tiempo de turbulencias políticas, sociales y económicas en el que se sentaron las bases de nuestra actual sociedad del bienestar. Son los años de la incorporación masiva de las mujeres al mercado laboral, cuando comienzan los vertiginosos cambios del rol femenino que desembocarán en nuevos modelos de pareja y familia, que no han dejado de evolucionar hasta hoy. El cine clásico americano aparece como un testigo de estos cambios, y nos ofrece las claves para...

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...