Microbiología práctica de los alimentos

Mejorar la eficiencia y el grado de aprovechamiento de los recursos en los sistemas sanitarios (control del gasto) y mejorar la calidad asistencial (disminución de la morbimortalidad), junto con un elevado grado de satisfacción por parte de los ciudadanos deben ser los objetivos principales de los responsablessanitarios, tanto de instituciones públicas como privadas. Este capítulo pertenece al Ebook: Gestión de la calidad en las organizaciones sanitarias (9788499698168)

Edición de Jon Kabat-Zinn y Richard J. Davidson con la colaboración de Zara Houshmand. "Un diálogo fascinante en las fronteras entre la ciencia y la espiritualidad, entre la medicina y la meditación". -Daniel Goleman, autor de Inteligencia emocional. He aquí un diálogo inteligente en la intersección entre la ciencia y las tradiciones contemplativas. Un encuentro que nos revela los últimos descubrimientos sobre los efectos del cultivo sistemático de la atención plena (o mindfulness) y la compasión en nuestra capacidad autocurativa. El libro recoge las conversaciones acerca de la...

Farmacología en la práctica médica, texto de consulta rápida, es una obra que incluye farmacodinamia y farmacocinética de cada medicamento. Es un libro amplio pero concreto, sin datos superfluos, y contiene novedosas fichas técnicas de consulta inmediata para su aplicación incluso en el momento mismo de estar frente al paciente: un solo “clic” en el Índice de contenido llevará al clínico directamente al grupo de fármacos seleccionados, en donde podrá elegir al instante el medicamento más recomendable, según el caso. La ficha técnica de cada medicamento está perfectamente...

Sean cuales sean los alimentos que escojamos, éstos influyen en nuestra salud. Las elecciones individuales de alimentos no construyen ni destruyen la salubridad de una dieta, pero el equilibrio de los alimentos que elegimos durante largos períodos puede marcar la diferencia. El reto, por tanto, consiste en saber combinar los alimentos favoritos y el placer con una dieta bien equilibrada. Tratado general de la nutrición desarrolla los conocimientos más importantes para introducirse y profundizar en esta materia, tanto para estudiantes universitarios como para el lector no especializado....