Microbiología práctica de los alimentos

¿Esta segunda edición prepara por completo tanto a estudiantes como a profesionales proporcionándoles los principios generales sobre endocrinología y metabolismo, la mejor revisión para el USMLE paso 1, conceptos nuevos y actualizados sobre las ciencias básicas y clínicas, diagramas explícitos sobre la regulación de la acción y la liberación hormonal, abordaje por sistemas de la regulación y la acción hormonal en el órgano blanco, fundamentos para intervenciones farmacológicas, quirúrgicas y genéticas, descripción detallada de las asas de retroalimentación implicadas en la...

¿Cómo impacta el cambio climático en la salud y en el cáncer? Por el autor de Viral. Escrito con una claridad extraordinaria, Blues para un planeta azul plantea, de modo conmovedor y elocuente, uno de los problemas más apremiantes de la actualidad. En este nuevo libro, Juan Fueyo proporciona, con el tono divulgativo y humanista que lo caracteriza, una visión orientadora de la ciencia, la medicina, la virología y la ecología en relación con el cambio climático. Blues para un planeta azul explora -entre datos científicos, entrevistas y anécdotas-, la historia de la ciencia del...

¡Las pruebas Gold Standard son una necesidad en el estilo de vida dinámico actual! La buena salud no es un destino, es un viaje. • ¡Este libro muestra cómo se puede mantener una buena salud con los análisis de sangre Gold Standard y cómo estos análisis pueden agregar 15 años a su vida! • Este libro explica por qué las pruebas Gold Standard valen su peso en oro. • Conozca todas las Pruebas Gold Standard incluidas por el autor, que debe continuar a partir de los 18 años, todos los años para asegurar el control y equilibrio de su cuerpo. • El libro ofrece una visión breve de...

Tercera edición de este tratado de gran actualidad sobre el enfermo quemado, de gran interés para profesionales, especialistas en Medicina Intensiva y en Cirugía Plástica, y médicos en formación en esas especialidades. La obra incluye aspectos sobre la fisiopatología, diagnóstico de las complicaciones y tratamiento, tanto médico como quirúrgico. Asimismo, explica cómo detectar las necesidades clínicas, físicas, psicológicas y sociales de cada paciente, con el objetivo de que éste logre la recuperación óptima y rehabilitación y cubre todos los últimos avances en el...