Microbiología práctica de los alimentos

La nueva edición de este best seller de referencia sobre la ultrasonografía en obstetricia y ginecología guía al especialista a través de las más recientes tecnologías en ultrasonido, permitiéndole diagnosticar los problemas con rigor y eficiencia y efectuar procedimientos médicos con confianza. El libro, dirigido por el reconocido experto Peter W. Callen, ha sido exhaustivamente actualizado por un gran número de especialistas en sus respectivos campos: casi dos tercios de los capítulos han sido escritos por nuevos autores y el resto se han revisado íntegramente. El objetivo del...

En la segunda edición de este libro, los profesionales encontrarán soluciones prácticas a situaciones concretas en el nuevo rumbo que toma la profesión veterinaria. Estudios de mercado, formar un equipo y retener al personal, protocolos y planes de negocios, o cómo controlar el gasto, son algunas de las cuestiones que el autor trata de forma sencilla y dinámica en esta obra. Además, ahora incluye todos los conocimientos necesarios para el uso de las nuevas tecnologías y herramientas digitales al servicio de la clínica veterinaria (redes sociales, marketing digital, etc.). El objetivo ...

Éste es el primer libro sobre este tema en Latinoamérica y en español, y en él participan reconocidos expertos de vítreo y retina que han vivido todos los cambios que han sucedido en la cirugía desde sus comienzos. Con su experiencia y prestigio en el uso de esta nueva tecnología especialmente desarrollada para realizar cirugía microincisional seguramente contribuirán al perfeccionamiento de la cirugía vitreoretinal. Esta obra está dividida en temas específicos como conceptos generales de vitrectomía con los diferentes calibres, instrumentos y equipos, indicaciones quirúrgicas...

La 5.a edición de este manual clásico para estudiantes de Traumatología y Cirugía Ortopédica incluye numerosas referencias a las últimas técnicas quirúrgicas disponibles en Europa, Australia y EE.UU. La obra hace hincapié en seguir expandiendo el uso de las técnicas de fijación, aunque el manejo conservador de las fracturas permanece como una parte integral del texto. Esta obra destaca por su enfoque eminentemente práctico, cuyo objetivo es convertirse en una guía 'paso a paso' en el abordaje de las fracturas. Su autor principal destaca por su gran capacidad docente, aptitud que...