Microbiología práctica de los alimentos

A lo largo de la Historia, cuando el ser humano ha sufrido lesiones externas y del aparato locomotor, ha tenido la necesidad de utilizar médios improvisados o confeccionados para contener, unir, preservar, comprimir o inmovilizar, conocidos hoy como vendajes. Este manual contiene técnicas básicas y actuales de vendajes con ilustraciones y está dirigido a alumnos y profesionales de las Ciencias de la Salud, en especial a la especialidad en traumatología. Para conocimiento y perfección en la técnica de aplicación.

La mitología era poética y florida. La medicina, primitiva, religiosa y desesperada. La razón, elusiva. El miedo, permanente. Leyendo a Monteverde pareciera que la humanidad no puede salir de la barbarie. Y ahí, en medio de historias barrocas, que tienen hilos y noticias que las conectan a lo largo de la historia del género humano, brilla de repente la épica de la medicina. Estamos ante un texto asombroso, desbordado de información y digresiones, donde se mezclan arqueología, historia, física, religiones, biología, navegación, toxicología, filosofía, poesía, moda. Por aquí...

El libro Semiología en la Nutrición Clínica busca visibilizar y promover el abordaje clínico en pacientes hospitalizados y ambulatorios que tengan problemas con su modo o estilo de alimentarse, que sean portadores de problemas nutricionales por deficiencia o por exceso y, que por tanto, requieren de un profesional que sepa obtener eficientemente la información a través del interrogatorio y exploración, facilitándose así la integración diagnóstica que permita fundamentar las acciones terapéuticas en el área de la Nutrición Clínica. Es un texto de consulta para aquellos...

El objetivo de esta segunda edición es que el profesional pueda acceder rápidamente a la información que necesita en su práctica diaria sin necesidad de recurrir a grandes tratados difíciles de manejar. Aborda de manera práctica y directa los aspectos esenciales que una enfermera que trabaja en quirófano debe dominar: Entorno quirúrgico, esterilización, posiciones quirúrgicas, suturas y seguridad en quirófano. La actualización de esta nueva edición, dedicada a Antonio José Gómez Brau, autor junto a Isabel Serra de la primera edición del manual, incluye nuevos protocolos que se ...