Microbiología práctica de los alimentos

La salud suele depender de factores que podemos comprender y mejorar. Incluso en muchas ocasiones, podemos mejorar nuestra salud cambiando nuestros hábitos. Todo está relacionado: la manera de caminar, de respirar, la postura o una mala oclusión dental son síntomas de algo más profundo, y pueden ser causa o consecuencia de problemas de salud. En este libro, Quim Vicent nos explica: • La importancia de una gestación y un parto correctos. • Cómo detectar problemas de manera precoz y evitar la sobrediagnosticación. • El valor del tratamiento integral. • Cómo envejecer bien. •...

La obra comienza con una vision general de los nutrientes y seguidamente lleva a cabo un estudio detallado de los hidratos de carbono, las grasas, los liquidos, las proteinas, los minerales, los oligoelementos y las vitaminas.

Compendio de ensayos que desde la óptica jurídica y social, abordan aspectos interdisciplinarios de la Psiquiatría y el Derecho en España; exponen una reseña histórica sobre el tratamiento jurídico de la enfermedad mental y de la implementación del Derecho Sanitario en ese país, así como los diagnósticos, tratamientos y pronósticos, cuyas consecuencias forman parte de la valoración jurídica que antecede y acompaña a la resolución administrativa o judicial. Igulamente, examina entre otros temas, la psicopalogía forense, la confidencialidad, el secreto profesional, el delito y...

El primer paso para el incremento del rendimiento de un deportista es que éste se encuentre en condiciones de entrenar continuamente. Desde esta perspectiva, la prevención de lesiones se erige como una de los objetivos primarios para un rendimiento deportivo óptimo. El campo de la prevención de las lesiones en el deporte ha tenido, en especial en la última década, un interés creciente dentro de la comunidad científica, habitualmente con un enfoque tradicional de las lesiones por zonas corporales. Esta obra expone una visión diferente y presenta entre sus principales fortalezas: Una...