Manual Práctico de gramática española

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

José Tomás es una de las grandes figuras del toreo actual y un auténtico fenómeno de masas. Anya Bartels-Suermondt, su fotógrafa oficial, nos presenta un reportaje fotográfico inédito, con más de 400 imágenes en blanco y negro y color de gran belleza plástica que nos permite observar al maestro como nunca se ha podido hacer hasta ahora. La obra, editada en gran formato, cuenta con textos de Joaquín Sabina, gran amigo del torero. Puede encontrar más información de este libro en www.josetomasserenatadeunamanecer.com

Este libro es el resumen de la sabiduría de un hombre, Jorge Fraga Pujol, enamorado del cine. En él se vierten los conocimientos que a lo largo de sus primeros años-en Cuba-, y de manera especial en los que trabajó como profesor de escritura audiovisual en la Facultad de Comunicación Social y Periodismo de la Universidad Externado de Colombia, fue acomulando en la escritura de guiones para cine y televisión.Además de ser el resultado de sus experiencias como guionista, este texto será una guía para todas aquellas personas que estén interesadas en escribir para el cine desde una...

Léxico histórico andaluz. I. Período clásico recorre la franja diacrónica por la que discurren los tres primeros siglos de nuestra actividad lexicográfica: desde el segundo tercio del XV hasta el año 1696. Como finalidad se persigue dar muestra verdadera de la incipiente variedad geolingüística andaluza en nuestros primeros diccionarios. El resultado lo constituye casi un centenar de voces que sometemos a inventario, estudio y redacción con fines lexicográficos. No obstante, debemos tener en cuenta que no todas las voces recogidas en este vocabulario gozaron ni entonces ni hoy de...