MANUAL DE ALIMENTACIÓN. PLANIFICACIÓN ALIMENTARIA

Gracias a un cerebro de un kilo y medio, los humanos somos los seres más hábiles y complejos de la Tierra. La evolución genética nos ha llevado a tener un cerebro versátil que determina nuestras interacciones con el entorno, acumula experiencia y programa nuestra conducta. Este libro nos permite descubrir cómo funciona este órgano fundamental para andar, pensar, hacer la digestión, amar, odiar o ser feliz.

La séptima edición de este texto clásico escrito por la conocida nutricionista Sylvia Escott-Stump proporciona la información adecuada y oportuna para el tratamiento nutricional de pacientes con más de 360 enfermedades, trastornos y afecciones. Cada entrada se dedica a una afección e incluye información básica fundamental, objetivos del cuidado, recomendaciones dietéticas y nutricionales, así como una relación de fármacos y remedios botánicos y de herboristería y sus posibles efectos secundarios. Esta edición incorpora ilustraciones a todo color, además de fotografías...

Este libro aúna la información esencial sobre neurocirugía que los veterinarios, tanto especialistas como generalistas, pueden necesitar. La anatomía detallada espinal e intracraneal, los abordajes quirúrgicos y las diferentes técnicas y tratamientos descritos se acompañan de numerosas imágenes e ilustraciones, e incluso de vídeos, para que la información sea lo más clara y práctica posible.

La historia no es más que el paso del tiempo y de las cosas que pasan. En la historia geológica, las cosas pasan a lo largo de miles de millones de años, y estas cosas son fenómenos naturales: terremotos, glaciaciones y erupciones volcánicas, que suceden de forma inevitable e incontrolable. En la historia de los animales irracionales, las cosas pasan por un diseño preestablecido y con un fin inevitable: la conservación de la especie, modulado de alguna manera por el instinto. En la del animal racional, el hombre, las cosas también pasan por un diseño preestablecido, pero que puede...