Los hábitos secretos de los genios

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

¿Y si los pensamientos que desencadenan la ansiedad de su hijo se neutralizan? ¿Qué pasaría si las mariposas en su estómago, el sudor en sus palmas y la mirada desesperada en sus ojos por ayuda fueran transformadas? ¿Y qué si ellos tuvieran las habilidades para afectar esta transformación ellos mismos? Este libro proporciona un camino para hacer precisamente eso. Todos se preocupan, pero si la preocupación se ha apoderado de su vida y ha tomado la forma de ansiedad y pánico, es hora de tomar el control y recuperar su vida. El cura de ansiedad comprobada del pionero psicoterapeuta...

Marc y Angel Chernoff nos invitan en esta obra a convertirnos en lo mejor de nosotros mismos. Millones de lectores acuden a ellos en busca de ideas para vivir en plenitud. En esta guía concisa y emponderadora, encontrarás inspiración para superar los reveses de la vida, dejar ir aquello que te retiene, mejorar tus relaciones, encontrar tiempo para cuidar de ti mismo y cultivar la pasión necesaria para lograr tus sueños más locos. Descubre: • 10 errores que cometen las personas infelices. • 28 formas de dejar de complicarte la vida. • 12 duras verdades que te ayudarán a crecer....

¿Para qué sirve un "cuñao"? ¿Por qué tengo que querer a mis primos? ¿Por qué las abuelas siempre dicen: "Ponte una rebequita", aunque estemos en agosto? ¿Por qué, después del parto, la madre pierde tripa y el padre la echa? ¿Por qué para elegir a tu familia política no hay listas abiertas? ¿Quién le ha dicho a tu tío Miguel que lo que más ilusión le hace a un niño de 12 años de regalo de comunión es un reloj de oro que lo que te pide es hacerte rapero? ¿De dónde sacan las madres la frase: "Si no fuera por mí, os comía la mierda"? ¿Si te dicen que el día de tu boda...