7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Léxico científico gastronómico

Sinopsis del Libro

Libro Léxico científico gastronómico

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una explicación científica, el mundo culinario y el de la ciencia han vivido en general muy alejados. Este léxico científico gastronómico pretende acercar a los cocineros a los términos que les ayudarán a comprender mejor la naturaleza de los alimentos con que trabajan cada día y el porqué de las reacciones que se producen en su cocina.

Ficha Técnica del Libro

Autor:

  • Alícia Y Elbullitaller

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

4.9

98 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Autoayuda

Fracasos exitosos

Libro Fracasos exitosos

En este libro encontrarás principios que te ayudarán a transformar tus fracasos en éxitos. ¡Nos vemos en la cima! Fuimos creados para vivir y no para existir. Todos nuestros errores esconden la semilla de las grandes oportunidades. * Lo importante es aprender del error, olvidar los detalles y seguir adelante * El fracaso es una situación, no una posición; no es un muro, es una puerta que te conducirá a una nueva dimensión de triunfo * Lo único que hará el error en tu vida será liberar tu potencial oculto.

Sabes que tienes 40, cuando...

Libro Sabes que tienes 40, cuando...

El día en que Pamela Druckerman cumplió 40 años, la gente comenzó a llamarla "señora" en lugar de "señorita". Como si se tratara de una conspiración en su contra, las cosas cambiaron. Ella seguía sintiéndose joven y pensaba: ¿qué no los 40 son los nuevos 30? Sabes que tienes 40 cuando: - Bebes café antes de ir a cenar - Sales de la casa sin maquillarte y todo el mundo te pregunta si te sientes mal - No agitas el brazo si traes mangas cortas (no sea que se vea la flacidez) - Hay al menos un deporte que tu médico te prohíbe practicar - Ya no quieres estar con la gente cool;...

Encuentro Interior

Libro Encuentro Interior

Este sin dudas es un viaje que no acepta compa as, explorar tu vida y tus pensamientos para el autoconocimiento es una experiencia que nos permitir? conocernos mejor para que tengamos un prospero ma?ana. encuentro interior es un libro que te va a permitir cuestionarte peque?as cosas de la vida cotidiana que van formando nuestro ser para lograr tu mejor versi?n. no claudiques, se perseverante, nadie triunfo al primer intento de hecho el ?xito esta comprobado que es una sucesi?n de fracasos, prueba y error.vuelve a intentar aquello que quieres y si no funciona cambia tus herramientas, pero...

Ansiedad: Ataques De Pánico, Fobias Y Depresión

Libro Ansiedad: Ataques De Pánico, Fobias Y Depresión

La ansiedad puede ser tan terrible que puede llegar a ser incapacitante hasta un punto en el que cada aspecto de tu vida se ve afectada. Sin embargo, con la ayuda de algunas prácticas simples en tu vida, es posible sobreponerte a la ansiedad, y como muchas otras condiciones en nuestras vidas, no hay mejor manera de luchar contra esta condición que la forma natural. Debes saber que no es tan complicado superar la ansiedad siempre y cuando tengas el conocimiento adecuado. ¡Estás a punto de descubrir como sobreponerte definitivamente a la ansiedad y crear un desahogo para ella de por vida!...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas